麺屋 才蔵

気になっていた、柚子塩ラーメンを食べに才蔵に行ってきました。
これは4月上旬まで提供のメニュー。
今日も混んでいて少し待ちました。　
カウンター席の座り位置によっては、店主さんの作っている所が垣間見えます。
今回は見えました。　ひとつひとつ丁寧に作ってます。　これが、人気の所以なのでしょう。
そして、登場


スープを飲むと、柚子香がして美味しい。　なんでこんなに柚子と塩は合うのかな？と思う位、絶妙な美味しさ。　そういえば、松永豆腐店でも柚子塩って売ってたなぁ。
才蔵の他に、伊駄天、藤堂で柚子塩のラーメンを食べましたが、どこも美味しかったです。

麺はいつもの麺です

麺とスープが合わさると、更に美味しいです。

不覚にも、今まで才蔵の限定をノーマークでしたので、今後はもっと来るようにしなきゃと思いました。