鳥藤

東京で一泊し、築地の場内市場を巡りました。
ここには、寿司大、大和寿司という超人気店があるそうですが、僕の目的はこちらの店。



お目当ては、親子丼。



初志貫徹を妨げる品書きが！



しかし、初志を曲げず



ご対面



玉子がトロトロで、凄く旨そう！



プリプリの鶏肉と食べます！
甘辛いタレと、超半熟の玉子と、臭みの全くない鶏肉の組み合わせに三つ葉の香りが、最強の丼を作り上げています。　食べるほど幸福感が込み上げ、いくら食べても幸福感は衰えません。

そして、泣かせるのがこの鶏スープ。



ラーメンで言う、鶏白湯スープでしょう。
しかし、ここまで美味しい鶏スープは初めてです。

これは、本当に美味しかった！
もう一杯食べれたかもです。

寿司も興味あるけど、行列がえげつないのも見たので、次回も築地場内市場に来たら、ここに寄りそうです。