お誕生日会２

もう一品、じゃがいものガレットを作りました。
なにしろ祖母が主役なので、食べやすいものがいいなーと思って。
これは、パトリス・ジュリアン氏のレシピを参考にしました。
パトリスさんのレシピは材料へのこだわりや、ちょっと面倒な作り方だなーと思うこともありますが、これはカンタン。さらにラクにしちゃったし。

じゃがいもは蒸すってかいてあったけど、レンジでやわらかくしてつぶす。玉ねぎはスライスしてバターで色づくまでいためる。
じゃがいも、たまねぎ、卵１こ、パセリみじん切り、ナツメグを混ぜて塩コショウして、グラタン皿などに入れて、バターを散らして、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
それだけです。
本当にカンタンだー！

これもあっという間になくなりました。
祖母は叔母一家とともに、ドイツ暮らしが長かったのでじゃがいも料理は大好きらしい・・・。ドイツのジャガイモ料理の話や、じゃがいもの種類の話で盛り上がりました。

食べていて思ったのですが、サワークリームみたいなものを添えるとさらにおいしいのではないだろうか・・・。