晩ごはん 2013-09-09 | おいしい話 昨日の晩ごはん。 大好きなカレー屋さんのサバ缶を再現。 かなり近づけた感じ。 でも、作ってみて改めて手が込んでいることを実感しました。 紫玉ねぎ、ゴーヤ、オクラを薄切りにして、サッと炒めて、そこにサバの水煮を投入。 ほぐしながら炒めて、塩コショウ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えました。 あとは生のパクチーを混ぜたいところでしたがあいにく売り切れていたので、ドライパクチーでがまん . . . 本文を読む
