ジャム 2012-09-21 | おいしい話 久しぶりにルバーブのジャムを作りました。 さわやかな酸味で色もきれいです。 煮詰めるよりも、トロトロな感じがお好みです。 仕上げにカルヴァドスで香りづけをするのは毎度のことです。 ジャムは作る過程が楽しいなぁ。 このところ、休みの日にも不規則に仕事が入り、ちっとも落ち着かない。 今週末も仕事だし。 考えなくてはならないこともたくさんあるし。 愚痴ると長くなるのでこのくらい . . . 本文を読む
