なかなか

二度目のほうがうまくできた。鉄鍋？が熱くなっているからかな。また挑戦しよう。 . . . 本文を読む

修業が必要

たこやき作った！ 大阪で食べたあの味を再現すべく、隠しスパイスを加えてみました。まあまあイケてます。ソースがダメだ。 袋に書いてある配分より、出汁（水でいいって書いてあるけど）は一割五分から二割増しにしてみた。もっと多くてもいいかも。でも素人には限界かな。 火加減も難しい。 . . . 本文を読む