オレンジ色のトマト

曇り、２６度、８３％

 

　オランダからやってきたオレンジ色のトマトです。香港で、おいしい生のトマトを食べようと思うと、日本のものかオランダのものになります。最近では、有機栽培の地元のトマトもおいしくはなってきました。

　香港人というか中国人は、あまり生の野菜を食べません。炒めたり、スープにしたりします。そのせいであのトマトの甘さは、あまり必要ない訳です。

　２０数年前の香港、日本のトマトなんてほとんど売られていませんでした。オランダのビーフトマトが唯一生でおいしいトマトでした。しかも、限られたスーパーにしか売っていませんでした。今でも、香港島セントラルの市場で、売っている店は２．３軒でしょうか。スーパーではどこでも手に入るようになりました。

　オランダからのトマト４．５種類あります。大きな赤いトマト、ブラックトマト、オレンジトマト、小振りなトマトが２種類。いつもは、日本のミニトマトの３倍くらいの小振りなトマトを買います。一番甘く感じるからです。でも、今日はこのオレンジトマトが元気よく箱から顔を出していて、私を呼んでいます。迷わず、

　　取り上げました。つやつやです。

　　まだ売れきっていない普通のトマトのようですが、酸っぱくはありません。こういう私も、トマトと卵炒めを作るときは、地元の普通のトマトを買います。お値段にして、オランダのトマトの１０分の一です。生で食べると、昔、小さいときに食べたトマトの味がします。