井門より入荷

　　通販なので足りない部品が出ると将来使うかもしれない物まで買っています。


　　かもしれない買い





　　今回必要だったのはこれ



　　泥だめ

　　実機はどんな泥が貯まるのだろうといつも想像します。

　　この小さな部品でこのディテール、しかも固い。

　　思わず安いと感じることが少し怖い。

追い詰めた ビーフカレー

　　ずいぶん前にこのブログでも書いたアンバサダーホテルのビーフカレー・・・・・

　　これといった特徴がなくてスパイスとかの主張もないが底知れぬ旨さと後味のサッパリさ、

　　いまだ超えるものに出会っていません。

　　もちろん専門店や一流ホテルでも美味しいものがあるのでしょうが、こと　これに関しては

　　一つの完成形。

　　THE　ジャパニーズ ビーフカレー

　　なにか特徴があったら模倣しやすいが、円グラフで言うとほぼ丸。　　ただし底が深い。

　　いままでの個人的に追及して失敗した経緯は省きますが私のメモ代わりみたいなものです。

　　でも試す価値はありますよ！



　　発見したベースはこれ


　　ハウス食品　ビストロシェフ　ハッシュドビーフ






　　箱の説明にそってハッシュドビーフをつくりますが炒め玉ねぎも重要でこちら





　　材料　　（８皿分）

　　　　ハウス　ビストロ　ハッシュビーフ　１箱

　　　　SB　　炒め玉ねぎ　　１袋

　　　　しゃぶしゃぶ用の国産牛肉　　３００ｇ

　　　　マッシュルーム　　　５～６個をやや厚めにスライス　　
　　　　　　　　　　　　　　水煮でも代用できます

　　　　ブナシメジ　　適宜


　　　　牛肉は赤身でもできますが国産の少しサシが入ったしゃぶしゃぶ用がお勧め

　　　　高級すぎると肉が溶けますので程々に。




　　　　まず先にマッシュルームとブナピーを少量のサラダ油で炒め、汁が出たら捨てます。（ここポイント）

　　　　一緒に入れるとキノコの旨味が　とか思うでしょ、雑味にしかなりません。

　　　　次に牛肉を炒め

　　　　これを７５０ｇの水とルー、このタイミングで炒め玉ねぎを加え

　　　　丁寧にアクを引いて（ここポイント）

　　　　あとは説明どおりにハッシュドビーフを作ってお召し上がりください


　　　　カレーはどうした～　　ですよね


　　　　一家で８皿分は多いでしょ、翌日残ったものにカレー味を加えます。


　　　　ストロガノフ風にたっぷりと牛肉をお楽しみください。


　　　　具材は全部召し上がっても大丈夫です。






　　　　約半分になったハッシュドビーフに対して

　　　　（具材、特に牛肉の追加はお勧めしません。）

　　材料　　（４皿分）


　　　　　　SB　カレーパウダー　　小さじ１（甘口）～４（辛口）

　　　　　　ターメリック　　　小さじ１　　

　　　　　　砂　　糖　　　　　小さじ２


　　　　　　これを加えるだけ

　　　　　　ルーの硬さはお湯で加減してお好みで。



　　　　　　煮込む必要もなくすぐにお召し上がりいただけます。




　　　　　　完全コピーまでは遠いですが、水ではなく玉ねぎの皮を煮出した汁とか


　　　　　　砂糖ではなく十分に熟れたバナナとか　　改善の余地はありますが


　　　　　　まぁ迷宮に入り込むこと間違いなしです。


　　　　　　家庭でこの味ならば雰囲気は十分に出ています。


　　　　　　ただ牛肉の質が味を大きく左右しますのであまり脂の多いものは避けましょう。




調理例

D51半流型 デフ板取り付け

　　デフレクター板が取り付くと機関車らしい形になりますね。







　　無塗装機では非常に目立つところ。

　　何度も仮組みして余分なハンダを流さないように、しかも強度が要求される。


　　初期の頃から拘っている部分


　　ストレートに組むならば完成も近いですがディテールアップはこれからが本番です。

２月１３日（日）

　　連休最終日　予報が外れて晴れ、キャスティングの感覚を戻せば良いかな程度で

　　市内防波堤に出かけてきました。





　　よそ見しながらダラダラと巻いていると鈍いアタリがあったがフックアウト。

　　クッキリと噛み跡が残ってました～





　　こんな錆びた針ではワンチャンスをモノにできませんね、

　　寒いし風が強くなって　終了～

　　はやく帰って競馬でもせよとお告げが。






　　おぉ

　　こちらは一発で結果がでました

　　まぁ昨日の負けを戻した程度ですよ～　　ヾ(￣∇￣=ﾉ

ディテールアップの底上げ

　　画像を見る限りどこを追加したのか、どこを修正したのか分かりません。

　　一般的な呼びかたの”マニア”が見れば　おぉ　と言うかも

　　マニアと呼ばれても流しますが、少し違和感があって正確にはエキスパート。

　　まぁ自分が興味のない分野の熱心なひとへの呼びかたでしょうね






　　手間の割には報われない自己満足そのものです。




　　よくね、こだわった工作の品物をお渡しすると感激されて報われた気持ちになります。


　　知らない分野でも高等な技術に触れたなら評価できるようになりたいね。



　　歳をとって言いたいことがたまったのでしょうか

　　ラジオ番組でのガンダムの話し。

　　わたしは世代が上でガンプラなど作ったことはありませんが興味深く聞きました。

　　熱く話すエキスパートをつかまえて　女子アナが案の定　マニアですねぇ～　なんて

　　挙句の果てに　わかんな～い　　

　　知らないことを恥じることもなく、説明を受けても理解する訳でもない

　　まぁ興味がないのでしょうが舐めているとしか思えない。

　　そんなひとにはなりたくないですねぇ。

　　


　　

　　

三歩進んで十歩さがる

　　たしかにディテールを上げながら組んではいるが

　　ピノチオと比較すると機種は違えど何か見劣りする。


　　ディテールの深さが違い過ぎる





　　機関車のカタチになりかけたが

　　こんなんになりました～


　　このまま妥協して進めても絶対後悔する

　　ならば今のうち。


　　春の完成も危ぶまれますな。

精密オイル差し

　　Ｚ６４　精密オイル差し




　　車軸まで届けばこれで簡単に済みます

　　まぁ　面倒でも裏蓋を外してクリーニング後に注油が基本。

　　オイルはごく少量でいいんです。