先週末に姫川沖でマグロが目撃されたらしい
体長は１Ｍくらい
カヤックが引っ張られてラインブレイクしたとか
ベイトは イワシーサゴシーマグロ。
十分あり得る話しです。
先週末に姫川沖でマグロが目撃されたらしい
体長は１Ｍくらい
カヤックが引っ張られてラインブレイクしたとか
ベイトは イワシーサゴシーマグロ。
十分あり得る話しです。
定例の飛行会を少しだけ見学
順風から後ろ風
なぜか正統派の模型ライフを感じる画像です。
冷却中 クールチョッキのファンと電源を使用
回収～ そう大きなダメージに見えませんが僅かな歪みがありそうです。
かつお節、サバ、アジ節からダシをとります。
かつお節は厚削りのもの、サバ、アジはスーパーでミックスされているものを使います。
あくを引きながら１５分沸騰させて
ぐつぐつ煮詰めても大丈夫
ろ過して いのちのダシの完成
かけそば、もりそば用にそれぞれ返しと合わせて１日寝かせます。
もう台所は蕎麦屋の匂いですね、好みのツユになるようにカツオや砂糖をさがしてみてください。
化学調味料を使わない、いわゆる無化調にはこだわっていません。
ただ、冷たいツユに調味料や粒状のダシを使うとエグミや雑味が際立って、途端に不味くなります。
再打ち上げが行われましたが
先般の出火原因は、垂れた液体酸素が発射台の断熱材に付着して、静電気で発火した と。
どれもこれも不自然
そもそもメインエンジンの噴射熱に耐えうる断熱材が液化燃料の自然発火温度で燃えるのか、
静電気はどこに帯電しているのか、
大量の液化酸素はどこから漏れたのか。
わたしのダシつゆの出来と同じくらい 不安～
ブログで旨かったものを書いたら食べたくなった～
かえし
４、５日寝かせますが、ある程度の通気が肝心、
たぶん醤油やみりんの共通項を結合させて酸化を促すのでしょう。
砂糖やみりんを吟味すると更に奥深い味になりそうですが、わたしはグラニュー糖。
甘さ加減を好みにできるのが良いですね、市販のダシつゆをはるかに凌ぎます。
昔に食べたシュークリームがおいしかったんです。
生地がおいしい 錯覚ではありませんよ しっとり系の極致で味は忘れていません。
突然に料理ブログ化したのか、ぢゃなくて随分前から検討課題なんです。
しっとりシューを見つけると必ず求めますが、 シューもカスタードも いけませんねぇ。
なんであんなに有名になるのだろうと不思議です。
糸魚川駅のかけそば、駅前喫茶のミートスパ、パン屋が焼いていたシュークリーム、ごま油香る天重
海の家のカレーライス 蕎麦屋の盛蕎麦。
いずれも今はありません、自分で造るしかない。
思い出の中で美化されたなんてことはありません、鮮明に味や風味を覚えていますし個人的な趣向でもない。
あ、今まで他で食べて唯一超えられたのがカレーかな。系統は違うが超有名ホテルのごく普通のビーフカレー、
これといった特徴はないのにうま味が半端ない。
スパイスがどうとかいうものではなくてごく普通のカレー、恐ろしいです。
これも再現を何度か挑戦しましたが、玉ねぎの皮や熟れたバナナ、コーヒーやチョコレートなんて
小手先のものではありませんでした。 子牛からとったダシか 最高難度 わからん。
気が向いたときにやっているので、ものすごく遅いです。
しかも何度もやり直しをしています
セナの４/４と同じ、ある程度の自分の基準があって、それをクリアするまでは何度でもやり直しをしています。
ま、ここを妥協してしまうと後からは出来ませんのでなおさらです。
ピン跡やパーティングラインを消したり実車の仕上げを追求するこだわりではなくて、
何て言うのか 自分の中での１/８だったらここまでやって欲しいという基準を満たしたい。
まぁそんなに崇高なものでもないのですが。
ただ完成後に心残りを少なくしたいだけですね。
週末の予報が悪いので仕事帰りに少し
チャイチールでリリース
台風の影響はまだありませんが、結構うねりが強くて海の色も良くないですね。
小さいのが釣れるということは大型が居れば釣れるということ。
釣り方は外れていないようです。
市内東サーフ 朝６時
キジハタHIT ヨンマルサイズでまずまず。
ミノーの本命はマゴチだったんですが、キジハタもアリでしょう。
バイトはハッキリしていたが寄せがひたすら重い、揚がるまで大型のヒラメだと思いましたよ。
沖に向かってずっと泳いでいたのでしょうか。
ま、釣れれば正解です。
アマゾンより台座パーツだけを地道に収集していますがこれがラスト。
やはり機体を自立させるのでしょうか。
説明は のちの号でつかうまで大切に保存しよう です、ラスト１号で劇的な展開は
期待しませんが、最終号を待ちます。
穴を明けて給電ポストを仕込んでコネクタを出す 覚悟は出来ています。
コーションマーク貼りもまだ手付かず。
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