カリスマ名医ペリコーン博士の美肌革命―きれいになりたい人の奇跡のプログラム

カリスマ名医ペリコーン博士の美肌革命―きれいになりたい人の奇跡のプログラム ニコラス ペリコーン,Nicholas Perricone,赤山 雅彦 青春出版社 このアイテムの詳細を見る

しばらくほっておいた本ですが、読んでみるとなかなか面白いではありませんか。

皮膚科の医者が書いたので、いかに肌をつややかに守るかが中心で、「美肌革命」という表題にはなっているものの、「アンチエージング」革命といってもいい内容です。

体にフリーラジカルを発生させ、老化に導く炎症を起こさないでおくとよい、とされてます。お医者様らしく、具体例とともに、各栄養がどんな働きをするのか、わりあい詳しく説明してあります。炭水化物を避け、細胞を守るタンパク質、水、ビタミンをたっぷりとること。特定の脂肪が必要なこと、オリーブオイルの効果、エクササイズの重要性もかいてあります。あと、コーヒーは炎症をおこすからダメで、水か緑茶を勧めています。

食事のキーワードはタンパク質。5回にわけた毎回の食事で鮭を中心にタンパク質をたくさんとるのには驚き。食事の順序も大切で、炭水化物をとるのであれば、まずタンパク質をとってからにすると炎症が起こりにくいそうです。

なかなか参考になりそうな本です。