長なす

とてもおいしいナスをいただきました。写真のとおり、長いのです。細くって長いんです。長なすの一種なら、煮物向き、ということになっているはずですが、

とてもやわらかいのです。煮てべったり味をつけてしまうのがおしいぐらい。シンプルに少し塩をきかせたてんぷらにあげて、なにもつけずに食べてみるととてもおいしかったです。ナスは油があいますしね。

新鮮でおいしい野菜なら、変にひねらず、塩味で食べるのが一番かもしれません