大豆の水煮

普段は、缶詰の水煮を使うことが多いのですが、やはり、自分で煮たものはお味が違います。
今回は、生協から届いた500gの袋をいっぺんに全部茹で、小分けして冷凍しました。
ゆで汁も一緒に冷凍すると、豆がぱさぱさにならなくてよいように思います。

下の写真は、ヒジキと一緒に炊いたものです。