![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/63/cc0e1f158dd1454799b9e0ac546181de.jpg)
なんとか ギリギリ 片付いた感じ・・
昨日、久しぶりにビスコッティを焼いたので
ご来店のお客様に、良かったら❤と差し上げておりました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/14/fe9b5176c54980469a2ca01c67fa21fb.jpg)
以前、作って置いた 伊予柑ピールが残っていて
ずっしりピール感の ビスコッティのイメージ★
入れ過ぎたぁ~失敗したぁ・・と思ったら これが ミラクル★
これぐらい入れた方が美味しい!
とても好評で 「これ売ってないの?」と・・ 恐縮です・・
自分が食べたかった・・というのと、ジャムとかの試作でピールが残っていたりするので
その組み合わせだったり!自家製ピールなら安心なので♪
ビスコッティでも、アメリカンタイプは バターが入って サックリ軽いものありますが
私は、クラシックなイタリアのビスコッティが好きなので
バターは不使用♪ なので 固いけど ヘルシーで好き!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/60/6313cf123e0659528599fcba800191e2.jpg)
お店の隣の方から 煮物を頂戴しました❤
なかなか自分では作れないから 嬉しい!
おばあちゃんと住んだ事が無いので こういう
昔ながらの・・というのをコチラでいただくことが多く
いやはや、私にとっては新しい発見★なのです。
(なにこれ~と思うものがすごい美味しくて、そういうのを勉強する会も欲しいぐらいです)
最近のレモン 注意!うちの畑では無いです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/e3/02e36ea4a8241cb7530a43cae636a80b.jpg)
これは、他の畑のレモンなのですが、どこもこんな感じなんです。
ここは特に 冷える場所だからというのもあるけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/de/116ba4ac5caa84f775d0855487a3ce18.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/7f/2b3fe8759d240d0b9553fab29973fce9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/4f/0e130159b9d6566ce06412dc4ea64699.jpg)
秋に延びた 秋芽が霜焼けになってしまっているでしょう・・可哀そうに・・
これは うちの一番寒い レモンの場所にて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/9a/e88f6f59973208dbdc6a7aa6b9cf58ff.jpg)
これも可哀そう・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/5f/e41b6f16e7fdc35c4443fb57ed424a34.jpg)
せとか・・
先日 ちょこっと食べたら ?もしかし大丈夫かな?と思うものもありましたが
やはり見た目で判断できないので、感触で少し分けるようにしたい・・と思っています。
(触ると若干わかります)
だんだん 八朔も落ち始めて来ています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/45/4fd0ad71f2e8dd94272c1ea38e58c0b8.jpg)
越冬八朔も少しずつ 収穫を始める事にしました。
(早めに欲しい。というオーダーもあり)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/b0/1f14e8b3a9700a743aed168e2382d9d7.jpg)
なんだか・・ボイン的な ポーズ・・全くの無意識です・・
横にしておきましょう(笑)
来週には、リモンチェッロのボトリング作業もあります。
そしてリモンチェッロのご予約受け付けもそろそろUPしようと思っております!
そそ、レモンの少ない時期ですが、 やっと レモンマーマレード造りました・・
次回、BLOGでお知らせします♪
店頭にはございますぅ~
お恥ずかしながら・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/61/8bccc71a0e379175c6b897399d58006c.jpg)
ライオン状態の PC。
会社員時代は、PCライオン状態・・と言ったものです。
たまにこういう状態になるのですが、はっきり言って みっともないのわかっているのですが
一人で抱えているのが多いので、つい・・こんな状態に。
お店のPCはレジの内側にあるのでお客様からも見えるので あぁ・・と思いつつも
見苦しくてすんません。
会社員時代は 出来るだけライオンを避けようと、デスクの手前のスペースに
重ねバリしていました(笑)
ここでは手前のスペースがないので・・(言い訳がましいのですが)
昔からポストイットが好きで、これはどこに行っても変わらないなぁ・・と
ふと実感しました。
色々作業しながらの PC作業だったりしていますので
私のうっかりミスで メール作成中に 中断することも多々あります。
(レジ内にPCがあるので)
そこで下書きに保存したまま、送ったつもり~♪となってしまう事もあり・・
ハっとすることもありまして・・
ご迷惑をおかけしております・・
返信メールが遅い!!場合は、遠慮なく「遅い!」とご連絡いただけると
助かります・・(>_<)反省。
いよかんピール入れたらおいしそうね~。
あ、さちのかとネーブルのジャム、超おいしかったぁ☆
ヨーグルトとの相性グーでしたよ~。
ビスコッティ★やっぱり?
あの、ガリっと固くて粉の風味を
感じるのが良いよねぇ❤
ピールがスッゴイ合うの!
これから八朔のピールも作ってみようかと!
ジャム大丈夫だった?ドキドキ・・
ありがとう♪
私からしたらemoさん 料理の達人だから❤
恐れ多くて・・(小心者)
マジにColoradoでemoさんのスペシャリテコース
が食べてみたい❤❤
分かりますかね?
いよかんジュース・・もっと取り置きしてもらえば良かったと、悔やんでおります;;
凄く凄く気に入ったので、大事に大事に頂きます★
ハイ♪わかりますよ~★いつもありがとうございます❤
kanaみんぐ♪サマ用に特注でbig八朔ストラップを
ご用意していたんですよ♪
伊予柑mixも気に入って下さってありがとう
ございます!!
濃厚でしたでしょう!先日の分はお取り置き
してございますので★またのご来店を
心からお待ち申しあげております❤