１２月のリモーネ お知らせでございます！

今日から１２月！早い・・・　みんなそう思っていると思いますが
早いです。。

秋に色々予定していたことが　できてない。

冬のギフトも少しご用意して　セットにしよう、、しよう・・とずっと
準備しながらもいまだにupできてない。

今年は　大三島マドンナの受付、発送もしていることもあり
かなり　バタバタが続き・・　さらに　この時期ならではの
原材料が　不足してくる問題。

リモーネの商品は　自家農園の無農薬柑橘で造る！というコンセプトを
変えていません💦　なので　無くなり次第　時季！となるのですが
レシピを変えたりしつつで　レモネードMIXが仕上がったりもするけど
それも　さらに　無くなりそう！ってぎりぎりにもう　柑橘収穫が始まるので
また　徐々に　新物が登場する感じです！
なので　今　収穫　発送、製造　仕込みと　これからずっと続くのですが・・・
バトンリレーを　常に少人数でしている　リモーネ(笑)
あと　何年できるかな・・と心の中で思いつつ・・・

先日　青みかんジュース　絞って、リモーネでも青みかん初めてだったのですが
飲んだら　好き！という方も多く　あぁ・・良かった。。
で　次の　早生みかん　絞りたて！フレッシュ！仕上がりました～～

で、　１月下旬から　完熟みかんの　プレミアム蜜柑ジュース　
ここから　徐々に　春まで増えてゆきます。

とはいえ、　無くなる商品も増えてきました💦

にんにくレモン醤油は　とっくに　完売し　来年から。

鯛とレモンのスープベース　こちらも　ほぼ終わり！早いっ！
追加が作れるか　難しい。。原材料がぁ・・

八朔つゆの大瓶サイズ　こちらは　完売しました！鍋の時季ということもあり
秋に作って　これがラストです。小瓶はまだ　大丈夫そうです。。

みかんジンジャーコーディアル、有機レモン白湯なべもと　
こちらは　今季お休みとなります。　原材料不足！

秋の限定レモネードMIX　こちらも　今ある分で　ラストか・・ギリ💦

ドレッシングも、ポン酢も　ちょうど来季分と　バトンが上手につなげられたら
品切れがギリかも・・という感じ。。
色んな事を　考えつつ、でも　うっかり　あれもこれもを同時進行なので
もともと　うっかり八兵衛タイプなので（古い）　しまったー！とかあれ？？！
とか　うそー！とかで　日々を過ごしています。

で　リキュールですが　リモンチェッロ完売してて　ごめんなさい。。
今週の土曜日から　新酒が　店舗で作り立てほやほや並ぶ予定です。

次回も　秋のグリーンレモンで仕上がります！秋味。青いレモンの味わいを

あと”　今季最後の　アランチェッロ仕上がりました♪
最後を飾る　いい感じに仕上がった。今季一番？
通常の半分の半分しか作れなかったので　無くなり次第
次回の春ごろを予定しています。

横は　ライムチェッロ　旬の　天然ライムが爽やかー
こちらも　やっと仕上がりました♪

リモンチェッロは　１０日くらいから　ご注文を少し受付させていただきます。
リモンチェッロのみ　年内にもう一度　新酒を作って　年内製造はいったん終了予定。

今治市の　ふるさと納税の分は　１２月からの分は　１月以降の発送なのでかなり時間がかかります。
ご了承くださいませ。

リモンチェッロ作りも　もう１０年ほど・・早いなー　
近年　色々な　リモンチェッロも各地で販売があって　楽しいですね。
南イタリアとかも　たくさんの製造所が　お土産用だったり　大量製造の商業用とか
少量製造の農家製造だったりと
色んな種類、メーカーがあります。
日本もそうなっていくだろうねって　製造当初から　思っていました。
色々飲み比べして　お好みを楽しめる時代♪
リモーネも　ちょこっとずつですが、新しいリキュール作ったりしながらも
ずっと　クラシカルな立場で　いれたらな☆彡　って想っています。。

インスタもやってない、ツイッター、ＦＢもしてない。
ＨＰとblogだけ。十分クラシカルな気もします(笑)
それでいいんです(*´▽｀*)　自分たちのできる範囲で。
ただ、　たくさん作れなくてすみません。　

１２月２日　木曜日は　のっぴきならない用事の為
お昼までの営業です！ごめんなさい(>_<)

【大三島マドンナ】のお知らせ
テツロウさんの　大三島マドンナ　今季　受付終了しました♪
定量に達しております！　ご注文、ご予約　沢山ありがとうございます！

テツロウさんも来年も頑張るぞ～～！と意気込んでおります。