えっと〜
一昨日の晩ごはんですな
はい！スペアリブの焼き付けから
そしたらお水を入れて
アクが出るまで煮たら煮汁は捨てて
お肉もフライパンもきれいに洗います。
いわゆる茹でこぼしね。
サッとお風呂に入って綺麗になったスペアリブちゃん
2個だけ別にとっとく。
ザワークラウト
タップリのお水とザワークラウト
チキンコンソメ３個
そして今回はお砂糖の代わりにジャムを加えました。
リンゴンベリージャムね
持て余してたから
フタをして煮込みます。
時々様子見
２０分くらいしたら味見して塩コショウ
甘味が足りなきゃジャム足したり
隠し味にお醤油加えたり
今回はスープ多め気分だったので
お水も足す足す！！😄
つまり適当ですね
出来上がり
それでもスープ少ないな
はい！ひーちゃん！
ザワークラウトと一緒に食べると美味しいんだな〜
そもそもおねちゃのリクエストだったので
はい！沢山お食べ！！
大喜びで２階に持ってった
ところで
別に2個取り置いてたスペアリブ
人参ジャムを
まぶしまぶし
お醤油に漬け込んで
冷蔵庫にどれくらい入れてたかな〜
５時間くらい？忘れた😄
グリルで焼きました。
やっぱりスペアリブはこの感じが好きなのよ〜
ハイボールとともに。
旨し！！
あとはサラダとパン
この前買った無印良品のバターチキンカレーが美味しかったので
また買ってきました。
今日のお昼は
チキンとトマトのカレー
糖質が少ないの
チキンが多くて多くて
お味は良かったです😊