昨日も帰りが遅くなって晩ごはんを作る時間があまりなかった。
買ってきたお惣菜だけでは寂しいので、お肉を焼こう！！
オーストラリア産の厚切りステーキが１枚８００円くらいで売ってた。
厚切りだから２枚で充分！！
お肉に塩こしょうして 強火でサッとレアに焼く。
焼いたらすぐにアルミホイルで包む。
３０分ほど放置しておいた。
そのあいだにグレービーソースを作ろう～～～！！
（自己流だけどね）
お肉を焼いたフライパンを熱して日本酒とお水を入れる。（ワインがなかったので）
煮立ったら固形コンソメを１個割り入れて 塩コショウ。
お醤油も少し入れた。
ソースだから味は濃い目に。
味が決まったら 仕上げにチャービルのみじん切りを加えてすぐ火をとめる。
チャービルはたまたまあったから入れたけど、特に必要はなし。
グレービーソース出来た～～～～！！
アルミホイルを開くと お肉はこんな感じです。
うす～～～～～くスライスして
盛り付け
これだけでステーキ肉１枚ぶんです。
なんかスッゴいご馳走に見えません
何枚同じような写真だすの？ っとお思いでしょうが、
お許しください！！ だって この日作ったのこれだけだから。
あとは買ってきたサラダやおにぎり、いろんなお惣菜を並べて～～～～～
（あれ？ まだ並んでなかった
）
ニーチャはお出かけだったので
たまたま来ていたおねちゃのお友達と３人でかんぱ～～～～い！！
お肉の焼き具合すごく良かったんだけど、
グレービーソースの味が薄かったみたい。
それにほんの少しだけトロミもつけると もっとお肉にからんだかも。
おねちゃにお醤油とねりカラシちょーだいって言われちゃった
確かにそれで食べたほうが美味しかったな。
でも上手に出来たグレービーソースはやっぱりお肉の美味しさを生かすので ありだと思います。
今度また試してみようっと