酵素 1

酵素とは
生物が物質を消化するところから、
吸収して、輸送して、代謝して
、排泄に至るまでのすべての過程に関係しており、
生体が物質を変化させて利用するのに
なくてはならないもので、

消化にいたっては
消化酵素というものがあり
炭水化物　たんぱく質　脂肪
それぞれを分解する
酵素があり
アミラーゼ　プロテアーゼ　リパーゼ
など沢山ある

人間は米や　肉魚など食べてすぐに
それをエネルギーに変えたり
血や肉や骨にかえることはできず
酵素にの働きにより
身体が利用できる状態に
変化させないといけません。

そこで働くのが酵素であり
その酵素の働きを助けるのが
補酵素であるビタミン　ミネラルです。