2/19(土)

雨

朝　なし
昼　ラーメン
夜　赤なまこの酢の物、ほうぼうの刺身、鯵の塩焼き
夜２　ホットサラダ、ピッツア

2/18(金)

曇り

朝　なし
昼　豚キムチ炒め、トマトオムレツ、豆腐のサラダ胡麻ドレ、御飯、味噌汁
夜　烏賊げそ刺身、鴨のロース煮、ひじきの煮物、げそバター炒め、　

2/17(木)

晴れのち曇り

朝　ベーコンチーズトースト
昼　おにぎり、残りのポトフ汁
夜　親子雑炊

手羽の南蛮漬け

材料　鶏手羽
　　　漬けダレ：醤油１、味醂１、酒１、砂糖　適量
　　　　　　　　鷹の爪、にんにく、生姜

１、醤油、味醂、酒、砂糖を鍋に入れて沸騰したら火を止め、冷めたら小口切りにした鷹の爪、
　　おろした生姜とにんにくを入れ漬けダレを作る。
２、鶏手羽を素揚げして、油をきったら漬けダレにくぐらすorちょっと漬け込む。
３、ある時は炒り胡麻をふる

2/16(水)

雨　寒いです

朝　なし
昼　レバー炒め、おにぎり
夜　鮪刺身、豚スペアリブ豆鼓蒸し、ポトフ、蚕豆、あさりのパスタ、ナン、カレー、チーズ

2/15(火)

晴れ

朝　なし
昼　カレー御飯、大根と若布のサラダ
夜　しこ鰯の刺身、しこ鰯の煮つけ、ほうれん草のカレー炒め、手羽先の南蛮漬け、
　　　蓮根の炒め物

チョコケーキ

材料　無塩バター　70g、砂糖　70g、ベーキングパウダー　2g、
　　　薄力粉　60g、ココアパウダー　8g、卵　１個、牛乳　大匙１、
　　　チョコチップ　適量。

１、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるっておく。
２、バターを室温に戻して、クリーム状にねる。
３、卵と牛乳を混ぜておく。
４、クリーム状になったバターに砂糖を加えて、よく混ぜる。
５、４に卵と牛乳の混ざったものを入れ、よく混ぜる。
６、５にふるった粉類を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
７、チョコチップを混ぜ込む。
８、型にバターを塗って７を流し込む。
９、余熱で190℃にあたためておいたオーブン（うちはトースター）に入れて約15分焼く。
１０、金串を刺して生地がついてこなかったら焼きあがり。

2/14(月)

晴れ

朝　チョコケーキ
昼　鮪カルパッチョ丼、大根サラダ、メンチカツ、味噌汁
夜　カレー、大根と若布のサラダ、昆布の煮物、卵スープ、蓮根のキンピラ
おやつ　チョコケーキ

2/13(日)

くもり

朝　なし
昼　奇珍にて　肉丼（ザーサイ、スープ）、サンマー麺
夜　赤尾鯵の刺身、鯵のソテー、ダチョウのたたき、インゲン胡麻和え、
　　　ジャガイモとアンチョビサラダ、冷奴、チーズ、パン

2/12(土)

晴れ

朝　なし
昼　塩昆布、辛子明太子、御飯
夜　八角の刺身、鯛の酒蒸し、まこも茸と金針菜の中華炒め、昆布の煮物、生ハム、パン