2/8(火)

雨

朝　なし
昼　鶏唐おろしポン酢、冷しゃぶサラダ、漬物、御飯、味噌汁
おやつ　ホットミルク、チョコレート
夜　鮭の粕汁、ひじきの煮物、御飯、塩昆布、メンチカツ、コロッケ
おやつ　生チョコムース

手羽と大根の飴煮

材料：手羽、大根
　　　酒、砂糖、はちみつ、醤油

１、フライパンに油をしいて手羽を軽く焼く。焦げ目をつけるだけ。
２、大根を米のとぎ汁下茹でし、水で洗う。
３、油を軽く拭い取った手羽と大根を鍋に入れてひたひたの水と酒を入れる。
４、沸騰したら、砂糖と蜂蜜。しっかり甘みをつける。
５、醤油を入れて、落し蓋をして中火に。焦げないように気をつけよう。
６、煮汁が煮詰まったらできあがり。