小松菜とこんにゃくの白和え

久々にお料理の写真。
今週は中盤からダンナがお盆休みなので、
いつもよりは料理に時間をかけられるのデスヨ。

とは言っても、いつ「おっぱいくれ～」「抱っこして～」
と泣かれるかわからんので
手早く作れるメニューばかりですが。
ちょっとこってりしたものが食べたいけど、
食べるワケには行かないときなど（ダイエット中とか）には、
豆腐とか豆乳を牛乳の代用で使うと
少しは気が紛れるカンジがします。
（ワタシだけかもですが）

そゆワケで冷蔵庫にあったものかき集めて
白和え作ってみました。
前にも白和えの日記を書いたかと思いますが、
豆腐を水切りしてつぶして、めんつゆで味付けして
適当にゆでたお野菜と和えるだけなので、
超簡単デス。
これにすりごまとかいれるとより風味が出ます。



最近のウチのお嬢さんは、オムツ替えが大変です。
足をわしゃわしゃ動かすのでなかなか手早く替えられない。。。
あと、明け方目覚めると、４５度回転してたり。
これも成長の証なんだねぇと微笑ましくおもいますが、
あっちこっち動き出すと大変なんだろうなぁと思います。

「１か月半ぐらいから少し楽になる」
と先輩ママ友ちゃんが言っていたのですが、
確かに、最近は夜ガッチリ寝てくれるので、
私も体力的にかなりラクになりました。
その分おっぱいが張って痛いですが。。。。




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