玄海漬。

酒造工場視察で
九州を縦断しました。

途中立ち寄ったキヨスクで
店員さんに勧められて
玄海漬を買いました。

クジラの軟骨を
粕漬けにしたものですが
とても美味しかったです。

缶の中はこんな感じ。

あちらでは旧くから伝わる
伝統的な漬け物だそうです。


知りませんでした。

今まで聞いたことは
あったかもしれませんが
印象に残っていません。

やはり

何に於いても
そこに行かなければ
わからないことがあります。

一度聞いたことがあっても
すでに知っていることでも

そこに行けば
興味はさらに深まります。

そこに行ってみるべし。

見るべし。聞くべし。食べるべし。

玄海漬。美味しかったな。kyokukenzo