毎日暑いです~。
今年の夏も1週間前から鳥取に滞在しておりますが、日本海側だから涼しいと思いきや、フェーン現象なのか何だか分からないけど、奈良より最高気温が高いというありさま…
今日なんて、最高気温37度!
ピピもぐったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/be/a21f02d30d3fc2f2593e5ea7006aa0bd.jpg)
そんな中、賀露港に買い出しに行ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/69/b0ed6496f2fc6c6c1378f05daf0bdb0b.jpg)
海から潮風が吹いてきて気持ちがいいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/c6/646845bd00e011b4facf69a9969b8530.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/7d/4a5f2b61b4000e5c203e1c8b9bf90b34.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/fc/485de6eded93559f7100c743a4b8193a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/ec/75d98c8313bbeed904e4e6135c419212.jpg)
今年も、大きなスイカが展示してありました
店内はワンコ禁止なのでピピはお留守番です。
買い物から帰ると、ピピが待っていてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/a0/092668f2a726c17450e1bf1c00bacc32.jpg)
賀露市場で、新鮮な大山地鶏と生みたて卵が手に入ったので、フィリピンの友達に教えて貰った、「arroz caldo」に挑戦してみました。
冬に食べると体が暖まり、風邪をひいた時に食べると良いらしいですが、ニンニクと生姜を大量に使うので夏バテにも良いのではないだろーかと作りました。
オリーブ油でスライスした半量のニンニクを揚げトッピングに使います。
ニンニクを取り出した後の油で鶏肉を炒めます。
ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、お水に鶏ガラスープ溶かした液を加え、その後適当にご飯、鶏肉、ローレル数枚を入れて30分ほど煮、塩コショウをしたら出来上がりと、いとも簡単でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/fb/71db9382f3bfc18f24b57b81a507963d.jpg)
なにせ食べた事もないので、味付けも適当この上なくJapanテイストです。
あちらでは、生米を入れて煮るらしいですが、炊いたご飯でも美味しかったです。
味付けもナンプラーを入れるらしいです。サフランも入れたりと。
でも無いので、鶏ガラスープとシャンタンで味付けしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/b7/31603a4dff8bd5cc4aa29a834924e795.jpg)
トッピングにゆで卵、フライドガーリック、ネギ、レモンを添えます。
レモン汁を加えると、味が変わりさっぱりとして美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/9c/8023579afe392a4c6ab2533949b08ed0.jpg)
食後は体がポカポカして来ました。
エアコンは必須です。
今年の夏も1週間前から鳥取に滞在しておりますが、日本海側だから涼しいと思いきや、フェーン現象なのか何だか分からないけど、奈良より最高気温が高いというありさま…
今日なんて、最高気温37度!
ピピもぐったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/be/a21f02d30d3fc2f2593e5ea7006aa0bd.jpg)
そんな中、賀露港に買い出しに行ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/69/b0ed6496f2fc6c6c1378f05daf0bdb0b.jpg)
海から潮風が吹いてきて気持ちがいいです。
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今年も、大きなスイカが展示してありました
店内はワンコ禁止なのでピピはお留守番です。
買い物から帰ると、ピピが待っていてくれます。
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賀露市場で、新鮮な大山地鶏と生みたて卵が手に入ったので、フィリピンの友達に教えて貰った、「arroz caldo」に挑戦してみました。
冬に食べると体が暖まり、風邪をひいた時に食べると良いらしいですが、ニンニクと生姜を大量に使うので夏バテにも良いのではないだろーかと作りました。
オリーブ油でスライスした半量のニンニクを揚げトッピングに使います。
ニンニクを取り出した後の油で鶏肉を炒めます。
ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、お水に鶏ガラスープ溶かした液を加え、その後適当にご飯、鶏肉、ローレル数枚を入れて30分ほど煮、塩コショウをしたら出来上がりと、いとも簡単でした。
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なにせ食べた事もないので、味付けも適当この上なくJapanテイストです。
あちらでは、生米を入れて煮るらしいですが、炊いたご飯でも美味しかったです。
味付けもナンプラーを入れるらしいです。サフランも入れたりと。
でも無いので、鶏ガラスープとシャンタンで味付けしました。
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トッピングにゆで卵、フライドガーリック、ネギ、レモンを添えます。
レモン汁を加えると、味が変わりさっぱりとして美味しかったです。
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食後は体がポカポカして来ました。
エアコンは必須です。
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