![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/3c/e59cbe9e753ca13ec343cdd930b9817a.jpg)
シルバーウィーク前日の18日、京都に行って来ました。
大好きな「グルニエ ドール」のお菓子教室に参加する為です。
講習は11:00am~3:00pmまでありました。
早く着いたので、前から2番目の隅の席がとれました。生徒さんは30名弱。
隣の方は、なんと埼玉からいらしてました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/1e/cf1ca83c7d7562527587bd323fd1a2bc.jpg)
オーナーパティシエの西原金蔵さんが作るケーキを見ながら、メモと写真を撮ります。
上部の大きな鏡とサイドに2つあるモニターを見ながら説明を聞きます。
講習を聞きながら、ケーキ作りは化学のようなんだな~と、しみじみ思いました。
正確な分量が必須なのは知っていましたが、温度もとても重要なポイントなのを教えて貰いました。
今回は、りんごを使ったポンム2種です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/5f/5debea2d21ff5c8623e696822f40d9eb.jpg)
完成過程のケーキや材料がそのつど回ってくるので、それを写真におさめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/2a/1325305efc3b57a9ded1b7d0ad2f3d0d.jpg)
「シブスト ポンム」完成
上に乗っている青色のグラサージュが難しい…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b6/00b39bbab77049b8c97c5d873a8bfd49.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/d7/a0c397607c66293ce6ee1dd6cafda5ed.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/93/cd1ae9a8925dce8856f1e682edda52ab.jpg)
「クレスタード オ ポンム」完成
こちらは、外側の「パート・フィロ」さえ手に入れば私でも作れそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/4b/426163085819b3a5ab727c8f429cbb8a.jpg)
試食
めちゃ美味しかったです~♪
ペロリと食べてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/ad/a5deb271385a2bdc8d9bc11b5e54582f.jpg)
上の鏡に映っているディスプレー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/fd/6eb861f030d057eb23862128d98d4ba9.jpg)
教室は前方です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/7d/d9aa7cb3e7b7890b5de65e8ed530def5.jpg)
講習が終わったのでお店の方に寄ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1d/9110b976ccc967d6112fc76b616966b2.jpg)
「グルニエ ドール」入口
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/d4/4da229ec4e178bf6977c79776e88e36d.jpg)
店内
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c3/b34a2b4168fdf8461cfbe23eb3ed5e3b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d8/d761af66eec9fe4c8da0882728c4c67d.jpg)
3時半になっているのでケーキの多くは残り少なくなっていました。
9月までの期間限定ケーキを買って帰りました。
ついでにcooking繋がりで、フィリピンの友達に教えて貰ったフィリピンの朝食。
材料は
卵、茄子だけのシンプルなものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/f4/b42f0cb18608ef173454115cdba94bfb.jpg)
ナスを焼きます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/bc/932f1b9a18b231d8c294d071cf968d9f.jpg)
皮をむきナスに塩・コショウをして軽く味付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/f7/ca235c7a4bc9fa3422e93aef3765fd6d.jpg)
フォークでナスを押さえて平たくして卵に漬けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/be/98c9a61e424faef057d00087af48cbd1.jpg)
後はフライパンに油をひいて焼くだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/22/3d8ee6dcc854ef5cd078a9932d87371c.jpg)
ケッチャプをかけて完成
茄子のオムレツですね。
美味しかったです。
茄子の嫌いな家人に、材料を言わないで食べさせました。
しっかり食べてました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/02/49b81c998327d92dd65fd5d049e7619c.jpg)
車の移動に疲れ気味のピピ
シルバーウィークは京都と奈良で過ごしました。
前半は京都・大阪で楽しくすごしましたが、後半、夜窓を開けて寝たのがマズかったのか風邪をひいてしまいました。
帰りは長い渋滞に会い、初めてピピは車酔いをしてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/c8/22f12b4764152f96fb0f10c1021ced1f.jpg)
カーテンで遊ぶピピ
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます