夏やっぱりこれですね(^_-)-☆

おはようございます。

また、梅雨に逆戻りですね。

ちょっとじめじめで、

嫌ですが。

このじめじめな梅雨があるからこそ、

夏の太陽が、一段と輝くのではないでしょうか？

やっぱり、我慢した分、

そのパワーの爆発は、

大きなものになると思います。

このコロナ渦において、

多くのことを皆さん我慢していると思います。

その我慢で貯めたパワーを、何に放出するか、考えますか？

そうすると、今までパワー不足でできなかったことも、

きっとできると思います。

今年の夏は、熱くなりそうですね。

ということで、

腹が減ったら戦はできず。

なので、

今日は、

夏カレーにしました。

といっても、

夏野菜は何も入っておりませんが。

カレーを作る時のこだっちのこだわり。

１は、玉ねぎを炒めるときは、

あめ色になるまでじっくりコトコト。

今回は、夏ということで、

こだっち農園のにんにく君もぶちかましながら、

玉ねぎをこね続けました。





こだっちのこだわり２は、

気分に応じて、ジャガイモやニンジンも炒めたりしますが、

時間のない時は、ちょっとチンして、

芯をやわらかくします。

でも、こだわるのは、

肉や具材は、味付けしながら炒めます。

今回は、食費をケチってしまったので、

シーフードミックスを使用しましたが、

この時も、にんにくをぶちかまします。

そして、玉ねぎのときも今回もそうなのですが、

油の温度を結構高くします。

白い湯気が出るくらい。

でも、油の飛び跳ねや、発火現象にはご注意ください。

そして、白い湯気とともに玉ねぎや具材をインします。

そしてそして、

鍋でコトコト煮込んでいた、野菜くんたちと、具材ちゃんが、

一つ屋根の下に同居しまーす。





そうそう、悪代官もちゃんと、とります。

そしてそして、ニンジンちゃんやジャガイモちゃんが、

いい感じに柔らかくなったら、

ルーを入れて、完成でーす。



今年は、海水で、すべての食材を洗いながら、

無人島カレーを作りたいなぁ～。

やっぱり、夏カレーは外が一番最高においしくなる秘訣だと思います。

梅雨明けとともに、

お外でカレーを、ＣＭのようにほばりませんか？

太陽をいっぱい浴びながら。

うぅーーーーーーーーーー。

ワクワクがとまりません。

とりあえず、一つ夏にやりたいことができました。

あなたは、この夏何をいくつやりますか？

やりたいと思った時が、そのチャンスであり、タイミングだと僕は思います。

ＧＯＧＯＧＯ！！

やっちゃいなよ。Ｙｏｕ(^_-)-☆



　　　　　　　　　　　おちまい