ラーメン白樺山荘(船橋東武催事場)醤油ラーメンfrom札幌

船橋東武百貨店の記事ＰＡＲＴ２です～
札幌の『白樺山荘』が出店してまして味噌を食べました！しかし醤油がどうにも気になるので追加注文を決意(ー_ー)!!
そんなにボリュームがなかったんで何とかなるでしょ～・・・・
さあ気合いの2杯目!?醤油の登場です～＼(-o-)／
うぉ～！黒いっ！真っ黒っすね～一昨日はピンクのラーメン食べましたが今日は黒(＠_＠;)
味噌同様に背脂の姿が見えますね～トッピングには角切りチャーシューではなく、柔らかいチャーシューがちょっと切れた状態でのってます。
この海苔は2枚なんですが、三角なので1枚分、これも味噌同様です。
麺はスープに染まってますね～。。そしてスープを飲んでみますと・・・
おっ！これうまいっす～(^_^)/見た目ほどしょっぱくないです、マイルドな甘みも。
ハッキリとした醤油味に豚の旨味。これはコクがあっておいしいです～好きです。
味噌では隠れ気味だった、ベースのスープの旨味がよくわかりますね～こりゃ味噌ラーメンもうまいはずだわ(^^♪
醤油ダレにチャーシューの煮汁でもたっぷり使われてるのかな～？という印象。
肉。醤油。頭の中には千葉と京都駅前の風景が浮かんだような!?漆黒の1杯。
細めのメンマも食感よかったですね～
味噌がウリの店で、予想外な醤油ラーメンが食べられて満足でございました♪


ラーメン評論家・大崎さんの『とらさんラジオ』にゲスト出演させていただきました！
←コチラをクリック♪聴いてみてください～

←『音・麺・酒』ライター！明日より無料配布開始☆
渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
上記2店にてもらえます～