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ごはん茶碗1杯白米150gに糖質は55.3g、角砂糖約17個分(約3g×17)の糖質に相当します。
そしてヒトの血糖値は100mg/dlで、普通の体格の人で血液は約5リットルありますので、
血液中のブドウ糖は約5g分、つまり角砂糖1-2個分しか存在しない計算になります。
若い人であれば筋肉でインスリン非依存的に血糖を下げ、糖質の負荷を有効利用することは可能ですが、
運動もしなくなった高齢者が角砂糖17個は明らかに取り過ぎです。
糖尿病は 空腹時 126以上とすれば 1.26倍
6グラムとすれば ご飯食べることが殺人か。自殺。