昆布

2007年4月4日（水）

午後5時ごろ東京はみぞれだったとか。寒いわけですね。

昨夕のアサリと大根の鍋に敷いた昆布を巻いてみました。干瓢と干瓢の間をキッチンバサミで切って、ブリ大根に入れて一緒に煮ました。
コレはとてもいいアイディアでした
春大根でしたので1cmくらいに薄くきりました。
私の味付け
水１：酒1/2：みりん1/4：醤油1/4：砂糖大さじ2杯くらい