都心でも猛暑日
暑さは衰えませんが、昨日よりいくらか過ごしやすいかな。
夏野菜で頑張ります。
ツルムラサキ
スーパーで並んでいるかな
東都生協でも、愛農でも夏になると注文があります。
茹でるとぬめりが出ます。
冬のほうれん草よりビタミンAが２０倍、カルシウムが４倍。ビタミンCやその他の栄養素も豊富に含まれているとのことです。
サーと茹でて水に放って、適当に切り、しっかり水気を取って酢醤油でいただきました。
酢と醤油を同量にしました。
とうもろこしをはじめて皮付きでグリル焼きました。
味がぎゅっと、おいしいです
