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K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

いらしてくださってありがとうございます。
晩ご飯に作った料理・道端に咲いているお花の写真などのブログです。

暖かな穏やかな日

2024-03-04 14:34:25 | 千葉での生活
2024年3月4日(月)晴

こんにちは!

昨夕千葉から帰宅後、お雛様を出しました。
故小春ママ(宮本容子)さん作の小さい小さいお雛様。
容子さん制作の袋物など私の生活の中で容子さんは生きていますよ~~

今朝の小学生登校見守りも無事終了。
東京での見守りの時の楽しみの一つ、古いママ友Sさんがパートのお仕事で私の立つ交差点を通り過ぎることです。お話しすることはないのですが、お互いの目と目が合うだけで力が湧いてきます。多分Sさんも同じ気持ちでしょう。

見守りの後の帰宅路で出会ったお花。
ホトケノザ

沈丁花

我が家のおベランダのセリが元気です。

ベランダから新宿方面
マンション隣のお宅の紅梅がきれいに咲いています。

では先週の千葉でのご飯に話を移します。

27日(火)と28日(水)はお子様レシピ
ハンバーグ

鶏手羽元ゴロン

木(29日)

回転してなかったわ🙇
肉じゃが、ヒジキ・ごぼう・油揚げ・大豆の煮もの
鰺のカレー味焼き、レタス・チーズ・ブロッコリー・ニシンの一皿

3月1日(金曜日)
グラタン

春巻き

2日(土曜日)
あれ、写真なかったわ🙇
小松菜・ちくわ・厚揚げ・豚肉の炒め物
麻婆豆腐 でした。


その間作り置きのモノ

セロリのドレッシング漬け 茄子の揚げびたし

ブロッコリー茎の外側のきんぴら
今まで茎の中心部は食べていたのですが、外側の硬い部分はゴミにしていました。NHK「今日の料理」で硬い部分を斜めにスライスしてきんぴらで食べられます、ということでやってみました。美味しく食べました~~~しかも、タヌキとママは「これザーサイ」と、「あっ!そうか、味付けをザーサイ風にするのもいいかな。

だいぶ間が空いてしまいました

2024-03-02 13:57:40 | 千葉での生活
2024年3月2日(木)☁

こんにちは
前回、後ほどと書いたものの間が空いてしまいました。

見出し画像は2月27日、東京の小学生見守りの帰りに見つけたサンシュユです。その27日(火曜日)午後、千葉へ移動しました。

前のページを書いていたら携帯メールに「・・・・今日時間ありますか?」
そのお宅に伺い5時間もおしゃべりしちゃいました~~~(^^♪
そんなわけで、その後バタバタ・・・

火曜日に小3の孫アカトは英語塾に通っていました。同級生のパパが車で送り迎えをしてくださっていたけど、そのパパのお子さんが1月で英語塾を辞めることとなりました。アカトは英語塾へ一人で歩いて行けるけど帰りが暗くなるので不安、そんなわけで火曜の夕方千葉への移動になりました。3月からはファミサポ(ちばしファミリーサポートセンター:子育てのお手伝いをしたい人(提供会員)と子育ての手助けをして欲しい人(依頼会員)で組織し、地域において会員同士で子育てを支援する相互援助活動を行っている)さんがお二人見つかり、交代でお迎えをしてくださることに決まっています。 孫のママが提供会員、依頼会員に登録しています。

さてさてだいぶ間が空いてしまいましたが、千葉中央の隠れやレストランの続きを書きます。

三々五々レストランに集まると、
「ちょっと早いけどお父さんのお誕生会とします」😍😍😍

えっ!この食事会をタヌキのお誕生会にしてくれたんだ~~😍😍😍

先ず乾杯
千産千消(地産地消)なのでワインリストは千葉のワインがずらり。
ですが、能登応援ワインが1種あったので、タヌキと私は石川ワインにしました。

日本のワインもフランスワインに近づいたな(*^-^*)

フレンチと思いきや洋風創作料理&ジビエ料理でございました~~
メニュー表には食材のみの記入で料理名はありませんでした。

先ず1つ目  
猪バラ肉   蓮根   黒大韮   ズッキーニ
左上の緑がズッキーニ、甘めにに仕立てていたので、揚げ蓮根下の猪のお肉にピッタリ。右上はシフォンケーキ(材料を忘れました)
韮はどこだか???

ヒラススキ  男爵  そば ヤーコン  ピンクカブ

蕎麦のガレットに男爵などを巻き込む


万次郎南瓜  紫キャベツ   雲丹
南瓜プリンに南瓜ペースト、雲丹、紫キャベツをトッピング

おいしいプリンでした。雲丹も美味しかった。

プリンのレシピを教えてもらったので作ってみよう。

アオリイカ カリフラワー  京芋  ほうじ茶  芽葱
カリフラワークリームスープの真ん中に京芋


金目鯛 ワールドエース セリ パクチー
リゾットでございます。
ワールドエースはお米です。

猪フィレ肉 葉玉ねぎ 縮み法蓮草 大豆


アカトは馴れない食材を食べないので最初緊張して食が進まないようでしたが、リゾットあたりから絶好調、この猪肉をフォークに刺しパクパク。葉玉ねぎも頑張って食べました。そしてこの日からアカトは食べる食材が多くなりました。

クロモジ2022夏  とちおとめ   五郎島金時

クロモジ2022夏とは?? 楊枝の材料のクロモジのパウダー

これはパイ皮の土台にクリーム、アイスをのっけたデザートのような料理。
アイスは食事中にカウンター内で作っていました。

          ↑バターケース
             ↑パン皿 

カウンター内の四角いものがアイスクリームメーカー

写真なしですがパンは近くの「ベーカリー晴」のフランスパンでした。

コーヒーと焼き菓子
フィナンシェはデザートの時間に合わせて焼き立てでした。

コーヒーとアイスクリームはおかわりありでした。
おかわりのコーヒーにはたっぷりアイスをを入れてもらいました。

ごちそうさまでした。
パパさんありがとうございました。
タヌキさん、この1年元気で頑張ってください。





早めのお誕生会

2024-02-26 08:15:06 | 千葉での生活
2024年2月26日(月)晴

おはようございます

先週から今週にかけ雨の日、真冬日気温・・・
そんな日々でしたが土曜日の午前は晴れました。
小3の孫アカトのサッカー練習の送り時に撮!



今日月曜日(26日)は晴れましたが冷たい北風で寒い!

先々週、娘(孫のママ)が千葉中央にカウンターだけのフレンチがあるけど・・
期間限定でハーフコースがあるから行こう、と。
娘と連れ合いの話し合いは?????
娘一家とタヌキと私の「6人、23日予約とれた」と。
このレストラン、6人だと貸し切り。

あいにく23日天皇誕生日は雨ふり、日中は弱い冷たい雨が続きアカトの練習試合も中止。この日、一日試合の予定だったのでフレンチレストランは夜の予約でした。

ビル1階のレストランのドア
 
cuisine C (キュイジーヌ セー)

まさに隠れやレストラン!道路からはここがレストランとはわからないわ。
Cという表示でここだ、とドアを思いっきり開けました。

ここまで書いて急用、続きは後ほど・・・。


今日は暖かな小雨の朝。

2024-02-19 09:29:30 | 千葉での生活
2024年2月19日(月)朝小雨

おはようございます!
中野区の小学生登校見守りを無事終了。
桃園川緑道(地元では暗渠と呼ぶ道)の椿です。



ベランダのセリがここまで成長しました(^^♪
うれしいです~~~


先週末から今週にかけて4月並みの気温、この週末は冬に逆戻りということ、セーター脱いだり着たり体がついていくの大変ですねー

昨日(18日・日曜日)は午前からぽかぽか陽気(^^♪
前の晩に小3の孫アカトが泊まっていました。
日曜日は〇〇杯のサッカーの試合、
会場は徒歩で10分ほどの千葉のポートアリーナ。
パパが7時45分にお迎えに来たので送り出し、
ママに誘われたのでタヌキと私は最初の試合9時半に
間に合うように出かけました。
上着など着ていられない暑さ!


2つの試合に負けたので昼前に解散。

アカトのお昼ご飯は私どもでチャーハン。
人参・ピーマン・玉ねぎ刻んでレンチン(千葉の仮住まいにレンジを置いてないので蒸します)、ハムを刻む(豚肉の場合はレンチン)、玉子を2こボールに割入れ、混ぜ、2/3くらいを熱いご飯と混ぜ、塩と顆粒鶏がらスープを加えて混ぜる(味付けはここでやってしまう)→フライパンに油をひいて、残りの卵を流し入れ、調味料を入れたご飯を投入してよく炒め、蒸した野菜、ハムの順に炒め合わす→最後に鍋肌に醤油をジュ、出来上がり。
卵は残り少ない時は1個にします。

3時ごろアカトを帰宅させ、私どもも東京に🚙帰宅。

17日・土曜日
午前は暖かく青空でしたが午後からは曇ってきました。
ここのところ金曜の晩からアカトは必ず私どもにお泊りになりました。
土曜日はアカトのサッカー練習の送迎、お昼を食べさせ、西千葉のピアノ教室の送り、西千葉の花楽里でパンを買うルーティン。ピアノのお迎えはパパです。
サッカー練習場へは途中まで車で送り、そこからは一人で行くようにして、私はアカトがグラウンドに入ったことを確認できるところから眺め、グラウンドには入らないで帰ってきます。

その日の晩ご飯のメインは久しぶりにチキンカツでした。
前日に塩糖水に鶏むね肉を漬けました。
少し前までは鶏もも肉が多かったのですが、
ここのところむね肉の方が調理が簡単で美味しいく感じられます。

もう1品、葉玉ねぎと・豚小間・じゃがいもの味噌味炒め。
葉玉ねぎは今の時期だけなので、今年も食べることがでた、とうれしい一品です。

16日・金曜日
木金は千葉の白幡神社前交差点で小学生登校のウォッチャーさんしてます。
その白幡神社に向かおうと通りの角を曲がると若い女性が倒れた自転車をおこしていました。
彼女が私に「眼鏡落ちてませんか?」
私「どの辺?」
彼女「車道です」
私「ないわね」
彼女「一度戻ります」
かなりの近眼なのだろうと思いながら歩き始めると、
私(の大声で)「眼鏡あったわよ」
片道1車線の中央分線に沿って強風にあおられ踊りを踊っているようにメガネが転がっていました。拾ってあげるには車が怖い😵‍💫
ラッキーなことに風向きが変わり、私の歩いている歩道近くにコロコロと・・
無事彼女の手に戻りました。
私「自転車で転んだの?」
彼女「走っていてメガネが飛んだんです」
ああよかったよかった・・・

この日の見守りではより声を大きく「(風)に気を付けて」と児童に声を掛けました。

この女性と出会う前、私は中1のお兄ちゃんにお弁当を届けようと千葉の仮住まいを出ると、マフラーも手ぶくも付けずシマッタ!寒い!!お弁当を届けた後、仮住まいにマフラーと手袋を取りに戻ったくらいの驚くほどの強風だったのです。
この風の強さをブログでどうしたら表現できるかと・・
次の瞬間








バレンタインチョコ

2024-02-15 16:08:45 | 千葉での生活
2024年2月15日(木)晴れのち曇り

午前は穏やかなぽかぽか陽気(❁´◡`❁)
午後になって雲が厚くなり風がうなっています。
気温は午後4時でも18度。

昨日の午後千葉に来ました。

昨日もぽかぽか陽気。
レインボーブリッジからの東京は春霞という感じでした。

この写真は先週の水曜日午後です。
先週、東京は月曜日昼頃から深夜まで雪が降り続きました。
水曜日午後になっても首都高新宿線の下りは除雪作業中で通行止めでした。
上の写真の右側車線をご覧になってください。
私どもは上り線を走るので千葉までスムーズに走りました。

今朝、お兄ちゃん(中1の孫)にお弁当を届けてから小学生登校の見守りへ。

鶏モモの照り焼き、玉子焼き、ブロッコリー、ミニトマト、キュウリ。
キュウリは塩をふりかけきゅっと絞りました。

セーフティーウォッチャーの定位置・白幡神社

白幡神社の名称の由来は、頼朝が石橋山で負け、船で房総半島に落ち延び、北上中にこの神社に白旗を立てたからとのことです。

千葉では見守りとは言わず、セーフティーウォッチャーといって、小学校に登録すると腕章、黄色い旗、帽子が配布されます。
帽子はかぶらずですが・・・。

色々花が咲き始めましたね。
セーフティーウォッチャーの定位置までの道で撮ったお花。

ヒマラヤ雪の下

スイセン

しだれ梅
よそのお宅のお庭なので塀の上に出ている部分だけで残念ですが、とっても綺麗でした。

蝋梅 この写真は先週です。
私の周囲には蝋梅がないんです。やっと見つけました。

タイトルがバレンタインチョコでしたね。
タヌキが娘(孫たちのママ)からもらいました。

今晩はカレーです。