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こずえの遊び日記

Cafe KOJYU 611の3  ~T0NOWA・バターサンド編~

2024-03-21 | Weblog

ホワイトデー限定のショコラアソートの ‘バターサンド’  

写真左から、在来種の柑橘ならではの力強い香りを、チョコレートとスパイスが引き立てた ‘淡路島なるとオレンジ’ 写真真ん中は、スペイン産の若摘みオリーブの、爽やかなクリームのコクと溶け合う ‘オリーブ’  写真右は、酸味のあるいちごバタークリームが、サブレ生地の美味しさを引き立てた ‘いちご’  3つとも美味しかったです 

 

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Cafe KOJYU 611の2  ~TONOWA・バターサンド編~

2024-03-21 | Weblog

箱を開けてみました  箱のデザインも素敵でしたが、パッケージもいいですね~

瓦せんべいの発祥店である、和菓子屋の老舗の亀井堂総本店が、瓦せんべいを作る時の技術を活かした、‘バターサンド’ です

日本で明治期に、初めてオリーブを栽培したのは、神戸。 亀井堂総本店は神戸にあります。

歴史にオマージュをささげて創作した、オリーブの ‘バターサンド’ が定番商品です

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Cafe KOJYU 611の1 ~TONOWAのバターサンド編~

2024-03-21 | Weblog

エキュート上野で、3月1日~3月14日の期間限定の催事で売っていた、神戸元町の「TONOWA」の「バターサンド」 

1873(明治6)年創業。 瓦せんべいの発祥店である、亀井堂総本店のお菓子です

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