ここは長野県東部
旧中山道の宿場町”望月宿”にある
お蕎麦屋さんに
あいにくの雨でしたが、開店時間に到着
街道筋を走っていたのでは、全く気が付きません
目の前の垂れ幕を見てやっと発見
Pは店の裏側に３台かな？スペースあります
昔の宿場町の長屋ですから間口は狭く奥行きは深い
そんな店内は、キレイに作り直されています。
100％そば粉の外に20％のつなぎ
いわゆる”外２”というお蕎麦ですが
あえて、”十二割”と表現させていただきました
まずは、塩で・・・
と進められるのですが、
まずは、そのままが良いですね、
次に塩、ワサビそして汁と進めていきますが
ご主人の通り、蕎麦の甘みが感じられます。
思わず、汁を使い忘れそうです
天ぷらも揚げたてでサクっとしていて美味しい
？一品リンゴかな？変わり種天ぷらが含まれています
天ざる大盛1500円は
今時のお蕎麦屋さんにしたら、安い方ですね。
望月宿の富田さんでした
