野沢菜・鳴沢菜・長禅寺菜比較栽培中～利き菜っ葉をやってみた～

事務所のプランターで、「野沢菜」と「鳴沢菜」と比較しながら長禅寺菜を栽培中です
□もうそろそろ長禅寺菜の秋蒔きの季節です。（2016.8.22掲載）


2016.8.22（5日目）左から野沢菜、鳴沢菜、長禅寺菜


2016.8.29（12日目）左から野沢菜、鳴沢菜、長禅寺菜


　
野沢菜
　
鳴沢菜
　
長禅寺菜

今のところ、3つの菜っ葉の見た目は成長具合は多少違いますが、大差はないようです

　　
しかし、先日、10cm程の間引き菜で利き菜っ葉を行ってみたところ…味の違いがみられました

野沢菜や鳴沢菜と比較してダントツで長禅寺菜に「辛味」が感じられました
これからも比較栽培を続けて「長禅寺菜」の特徴を探りたいと思います