今日の朝づくり、乾燥させていた長禅寺菜の鞘からいよいよ種を取り出す作業を行いました
長禅寺菜畑種採取!part1(2016.5.21掲載)
am6時台の共同作業です
鞘を棒で叩いたり、踏みしめたり、
手で揉んだりして種を取り出しました
それから、ふるいにかけて種と鞘とを分離
取れた種の量は………
なんと
バケツ一杯
こんなにたくさんの種を採取できるなんて何粒分なのかなぁ…
この種を播いてまた長禅寺菜を栽培します
伝統的な甲府の菜っ葉「長禅寺菜」がまた日常的に食卓にあがる食材となる日を夢見てます
長禅寺菜畑種採取!part1(2016.5.21掲載)
am6時台の共同作業です
鞘を棒で叩いたり、踏みしめたり、
手で揉んだりして種を取り出しました
それから、ふるいにかけて種と鞘とを分離
取れた種の量は………
なんと
バケツ一杯
こんなにたくさんの種を採取できるなんて何粒分なのかなぁ…
この種を播いてまた長禅寺菜を栽培します
伝統的な甲府の菜っ葉「長禅寺菜」がまた日常的に食卓にあがる食材となる日を夢見てます