ドライトマトと茄子のパスタ

今日の夕飯は・・・・・。



先日作った、ドライトマトのオイル漬けが、

食べごろに・・・・・・。

さっそく使ってパスタを作ってみます。


＠紫ナスと緑茄子

茄子は紫ナスと緑茄子の二種類使ってみました。

緑茄子って珍しいでしょ！味は普通の茄子と変わりません・・・。

ちょっと水分が少ないかな～。パスタとかには合いそうです！

厚切りベーコンとニンニクを入れて・・・・いい香り！

松の実がアクセントになって、大正解！！！

とても美味しいパスタができました！


＠ドライトマトと茄子のパスタ

サラダは豚しゃぶ！

ポン酢でさっぱりと、いただきます。
　
箸休めはみょうがの酢漬け！甘酢がとても美味しのです・・・・。


＠豚しゃぶサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 みょうがの酢漬け


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だら～り・・・。

ふう～今年一番の暑さ・・・・・・。

何もしたく・・・・ない。



ただ、眠る・・・・zzzz。

　

体力を奪われないよう、ただ、眠る・・・・zzzz。

　　

肉球の写真を撮っていたら、ムクッと起きて・・・何なんだ・・・・！

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ココナッツプリン。

夏ぽいデザート！ココナッツプリン。

カレーであまったココナッツを使って作りましたよ。



＊材料＊

牛乳・・・・・・・・・200ml
グラニュー糖・・・・・50g ぐらいお好みで
練乳・・・・・・・・・大２
粉ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ2
ココナッツミルク・・・100ml
桃・・・・・・・・・・1コ

＊レシピ＊

１.粉ゼラチンを水に入れてふやかします。

２.鍋にココナッツミルク・牛乳・グラニュー糖を入れて火にかけ、
　砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れます。

３.粗熱を取り、器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。

４.プリンが固まったら、桃をのせて出来上がり！




甘さ控え目にしたので、甘い桃が引き立ちます。

今回は家にあった桃をトッピングしましたが、

マンゴーがあればもっと最高かも！





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