菜の花、満開

私の住んでいる田舎の唯一の自慢、それは菜の花です。
今が満開で町中が黄色で染まりました。


今年は去年より1週間ほど遅れて満開。　風に乗り菜の花の微妙な? 　香りが漂ってきます。


この菜の花、花の咲く前に一部は「雪割りなばな」という名称で食用として出荷されますが殆どは菜種油として加工されます。最近はその菜種油からバイオ燃料を作るプロジェクトも始まりました。　「地球に優しい」菜の花です。