おせちを食べきる

お正月気分もそろそろ抜けてきた今日この頃。

 

年末作ったおせちが若干余りました。

4人で食べるには少ない　でもって、みんな食べ飽きてきて箸がもひとつ進まない

 

ワタクシ、ご飯は食べる分だけ作って、きっかり食べきるようにしています。

なので、料理が余るってことはあまりないんですが、おせちを食べきる分

作り切る、というのは難しく、いつもちょっとずつ残ってしまいます。

 

おせちを食べきるべく、リメイク料理に挑戦

 

筑前煮は煮汁でご飯を炊き、具を粗く刻んで炊きあがったご飯に混ぜて

炊き込みご飯（風？）にしました。

 

なますは鶏ガラスープに入れ、卵でとじて、ラー油を入れて

酸辣湯風にしました。

 

黒豆はホットケーキミックスに煮汁を入れて混ぜ、黒豆を入れて

パウンドケーキを焼きました。

 

これでちょっとだけ余ったおせち料理、無事に食べきりました～

 

出来れば、リメイクせずに食べきりたかったけど・・・。

せっかく作った料理、食べてもらえず、リメイクするのってちょっと悲しいので

でも、リメイクしても美味しくいただけたので、良しとします

 

 

 

 

 

 

 

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