天然鰤のハーブホイル焼き

鰤はなかなかお料理を・・

というより　あまり買ってこないのでレパートリーが

少ないのです

でも


バジルや貝割れ　はつか大根の芽などのハーブをのせて

塩　胡椒　タイム　オリーブオイルをふりかけて

アルミホイルで包んで　魚焼きグリルで焼けば

美味しくて　洒落た洋風料理になります


お魚が苦手な方にもおすすめです




ふっくらほくほくの鰤のホイル焼きができました



切り身の鰤は　時々安くて新鮮なものが手に入るので

手間のかかる照り焼きにせず

ホイル焼きにすると簡単で片付けも楽ですよ




キリッと冷やした白ワインをおともにいただいても

良いですね