きっちん

いろんな料理に挑戦中

ルイボステイーのデザート

2011-06-29 07:36:25 | 料理あれこれ
今回のおやつはルイボステイーを使いました
ルイボステイーは
安眠、便秘の改善、肝臓の働きを助ける、アレルギー症状の緩和、などの効能があるそうです


そのルイボステイーを寒天で固めました
食べる時に、メイプルシロップをかけます

私は、ここに豆乳を少しかけました
まるでミルクテイーのような味わいです
さっぱりとして美味しいおやつです
みなさんもお試し下さいね


昨日、宮城県の津波被害を受けた方から方からお手紙を頂きました

現地ではヘドロの異臭が町を覆うようになっているんだとか

そのご家族は津波でお母様を亡くされていて、百か日を迎えましたが
仮設住宅への入居も進まず、子供さんが避難先の都合で転校されたのですが、そこにも馴染めない苦痛
市の支援の不公平などなど、様々な事が重なり心が前進出来ずに毎日を送っているそうです

「そんな中で、顔も知らない遠い京都のみなさんから
 はるばる宮城まで、何度もあたたかいご支援を頂き本当にありがとうございます。
 ありがたいのと同時に、がんばらなければ!という大きな励みになります」

と、書いて下さいました

胸が熱くなります。

勿体ないお言葉です。

応援させて頂いているつもりが、大きな愛を返して頂いています

私達の活動は本当に小さなものです
それでも、私の我儘な願いに応えようと、共に動いてくれる仲間が居てくれること
そして、そんな小さな活動が、たった一人の人であっても
誰かの支えになれるのだとしたら、
こんなに贅沢なことはありません

今、私をこんな風に生かして頂けることに感謝しています

随分長い道を歩いて来たようだけど
こういう場所に行きついて来たんだなあと
心が熱くなります


朝から、長話しをしましたね

それでは、みなさんにとって今日が良い一日となりますように