きっちん

いろんな料理に挑戦中

雪平鍋~柚味噌~みょうが味噌~昆布、山椒の葉、みょうがの佃煮

2014-09-28 14:21:48 | 料理あれこれ
快晴の日曜日です
お元気ですか?

ご心配を頂いたおばあちゃんのその後

病院が変わり、飲み薬が変わったことでものすごい副作用が出てしまいましたが
(意識が混濁し、よだれを垂らしっ放し、手の震えetc)
(トイレとお風呂場の区別がつかず風呂場に入って滑りおでこを強打し、腫れ上がる)

その後、クスリの副作用も何とかおさまり
唯一、食欲が増進するという恩恵を頂き(今度は食べ過ぎ傾向)

一度は家の裏に仕舞った《押し車》を再び出して、外歩きを再開するところまで復活しました
流石に、数歩歩くと疲れてしまって立ち止まるを繰り返しながらですが
その回復力には脱帽です

そして今日の日曜日
私は、どうしても買わなければならない物があったので
一人の留守番が危なくなったおばあちゃんを連れて出てみることにしました

タクシーのトランクに押し車を乗せて貰って
高野のイズミヤまで内心ドキドキのお出かけでした。

案の定、数歩歩くと疲れて立ち止まり
「座りたい」と言うのでベンチを探したり
「トイレ行く?」と聞いても「行かない」と言うので移動すると
「トイレ行く」と言い出して、またエレベーターに乗って逆戻りしたり

ドタバタのお出かけでしたが、
行く先々で皆さんが手を貸して下さったり、笑顔を見せて下さったりで
突撃お出かけは無事に終了できたのでした

出会った皆様、ありがとうございます♪

やはり、私は一人で頑張っているわけではなく、色々な人達との関わりの中で
目に見える力、見えない力に助けられながら生きているのだと思えました

感謝です


そして今日の写真は、買ってきた雪平鍋
手前は、珍味たち
柚味噌、みょうが味噌、昆布・山椒の葉・みょうがの佃煮です


味噌たちは明日から[ナスの田楽]に登場の予定です
皆様のご来店をお待ちしています

今日も読んで頂いてありがとうございました



敬老の日

2014-09-15 09:23:25 | 日記
おはようございます
連休の最終日、今日は『敬老の日』ですね
皆様、いかがお過ごしでしょうか

前回のブログを読んで、暖かな励ましのお手紙を頂きましたこと、
この場をお借りしてお礼を申し上げたいと思います。
ご心配をおかけしまして、申し訳ありませんでした。
そして、ありがとうございます



さて、我が家のおばあちゃん、今日はデイサービスの日
「外出レクリエーション」として、近くのホテル内喫茶店へ連れて行って貰います
「ぜんざいセット」を食べる予定だそうです

さて、おばあちゃんはぜんざいを食べるでしょうか?
少しでも楽しんでくれたらいいのですが


写真は最近のおばあちゃんの命綱とも言うべき栄養ドリンクです


食事量が極端に減って、血液検査で栄養不足の値が出てしまい
それを補うためのものとして処方されたドリンクたち
1缶で250kcalと375kcalのとがあります

食事量を補う助っ人です♪

今朝、デイのお迎えの車を待つ間、家の前に椅子を出して座って待っていたのですが
近所の若いパパがおばあちゃんを見るなり家に戻って行ってしまったので
「あれ?」と思っていたら、
すぐに4歳ほどになる坊やと7ヶ月の赤ちゃんを連れて引き返して来てくれて
「おばあちゃん、おはようございます」と、ちかづいて来てくれたではありませんか

ボーっと下を向いていたおばあちゃんが「あら~♪」と、久しぶりに笑顔を見せました

若いパパが
「おばあちゃん、元気がなさそうだったので連れて来ました」と、

朝から嬉しい思いやりに触れることが出来て、心が暖かくなりました
嬉しかったな

私達は、それぞれ色々な人達に支えられながら生きているのですね

そして、自分の生きていることも、誰かのためになっているかも知れない

だから、私は今日も少し口角をあげて、目じりを下げて

スマイル♪スマイル♪でいきたいと思います


皆様にとって、今日が良い一日でありますように

読んで頂いて、ありがとうございました



高齢の母と共に

2014-09-07 15:28:58 | 日記
こんにちは!

快晴の日曜日、いかがお過ごしでしょうか

89歳になる高齢の母が、今年に入って認知の症状がはっきりと出だしました
それまでは、私の外出時には「いってらっしゃい」と、言ってくれた母が
私が外出すると言うと
「そんな話しは聞いてない」
「何時に帰るのかちゃんと言って出かけなさい」(私を何才だと思っているの?)
「そんなに遊びたいの?」
毎回、喧嘩腰のやりとりが繰り返され、
そのうちに私は出かけることを悪いことのように感じて
それまで定休日だった日曜日も営業して家に居るようになったのです

ここ1~2ヶ月は、母の両足がパンパンに腫れ上がり思うように動けなくなり
おまけにほとんど耳が聞こえなくなったので
尚のこと私以外の人ではパニックをおこすようになりました

数歩しか歩けなくなった母をかかりつけの個人病院に連れて行くのも必死な作業でした
ここ暫くは「孤立無援」という感覚に支配されていましたね

思い余って先週、ケアマネージャーさんに教えて貰って新しく診療所を受診したのです

受け付けの方、看護師さん、医師、スタッフさん
どなたも、にこやかで穏やかな雰囲気が漂っています

そして、検査結果次第で今後は往診して下さるとのこと♪

「こんなところがあったのか~」
追い込まれていた気持ちが緩んでいきました

なんと帰りは病院の車で送ってくださると…

神様のプレゼントでしょうか

まさに私がずっと探していた病院です
診療所のケアのおかげで数日で足の腫れもグッとひいてきて一安心

何よりも、自分一人ではないと思えることが私にとっては大きいのです

夜中にパニックをおこしては、2階まで上がって来て私をおこそうとするので
この夏からは、座布団を並べて母の横に寝る日々
寝にくくて休まらない夜

トイレの始末が出来なくて、連日のように後始末に追われる日々

「辛い、助けて」なんて言っちやいけないでしよ?
そんなこと、人として子としてダメでしょう?

なのに、急に私を助けてくれる人が現れた感じで
私は本当にホッとしたのです


尤も母は見慣れない医師と看護師さんの往診が理解できずに

お二人が帰ったあとに「さっき来た物売りの夫婦は何を、押し売りしたのか?」と聞いてきます(笑


私は家で最後まで暮らさせたいと思っているので、
まだまだ母との暮らしは続くことでしょう

母にとっては快適ではない暮らしかも知れないけれど
こんな娘を持ったことを不運と思い、付き合って貰うつもりです


長々と、私的なことを書いて申し訳ありませんでした

最後まで読んで頂いて、本当にありがとうございます





9月のイベント

2014-09-06 06:59:44 | 日記
おはようございます

昨日の朝はキツイ雨が降りました
その後も陽が差して蒸し暑かったり、雨が降ったり不安定な一日でした

みなさま、お元気ですか?

今日、ご紹介するお料理は【カマンベールチーズの餃子の皮包み揚げ】です

揚げた餃子の皮がパリパリとして中からカマンベールチーズがトロリ
人気の一品です♪

お試し下さいね


9月の予定を2つご紹介します

9月8日(月)18時30分~英会話de立ち呑みday'(人気の企画になって来ました♪)
9月17日(水)19時~男の玉子焼きミュージアムinきっちん

17日の分につきましては、すでに参加ご希望の方が多くて定員一杯になりましたのでご了承くださいませ

これからも、楽しい企画をしていきたいと思いますので
ドシドシご参加下さいませ♪

それでは今日も読んで下さってありがとうございました

良い一日をお過ごし下さい♪