今日はハムカツ

今日は日曜日、きっちんは定休日ですが注文を頂いていますので、作業をします
今日のご注文はハムカツとチキンナゲットです
こちらはロースハム

昨日の豪雨で会津、新潟方面の方々は大変な思いをされたことでしょう
加えて、今朝はまた大きな余震がありました
次々と自然の猛威にさらされ、厳しい日々が続きます
現地の皆様には何と言って御慰めしてよいのか言葉に詰まってしまいますが
必ずや、再生し笑顔で生きる時がくるものと信じています


今日で7月も終わりです
明日からは8月。
六道さんのお精霊迎え、お盆、五山の送り火、地蔵盆など仏さま事が続きます

夏も真っ盛りながら、終わりに向かっていきます

毎年、夏になると体調を崩しがちなので、どうしても消極的になりがちですが
何とか夏の行事をこなしていきたいと思います


それでは、みなさんにとって今日が良い一日となりますように

ビシソワーズ＆タルタルソース

我が町内に京都の某有名ホテルの元シェフが住んでおられます
大変にマメな方で、ご家族のご飯ごしらえを一手に引き受けているそうです

その方がお裾わけをして下さいました
じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズとタルタルソースです

まさしく、高級レストランの味！
ご馳走様でした
ありがとうございます


昨日から、新潟、福島の方は激しい雨が降っているようです
新潟、福島に在住の皆様、お変わりありませんでしょうか
被害の少ないことを心よりお祈りしています


次々と自然の猛威を経験します
人は自然の力の前には全く無力です

ただ、行き過ぎるのを待つのみ


皆様の今日が安らかなものでありますように

帆立貝柱の豆乳仕立て

貝柱とじゃがいも、人参、玉ねぎ、そして干したズッキーニを豆乳でシチュウーに仕上げました


今までだと、バターに小麦粉で、ホワイトシチューに仕上げるところですが
ここは、敢て豆乳を使います
野菜をオリーブオイルで炒めて、コクを出します

なかなかのシチューが出来ました
暑い夏は、口あたりの良い冷たいおかずが多くなりがちですが
たまには、熱々料理もいかがでしょうか


昨日の午前中まで、私の声はまるで森進一のようでした
一生懸命声を出しても、かすれてしまって声がでないんです

ところが午後になって声をだしたらなんだか美声に戻って来ています（笑）
それにつられるように、元気が戻って来ました

本当に良かったです！


昨日の夕方、京都南部はゲリラ豪雨に見舞われました
思いっきり降った雨のお蔭で、今朝は爽やかです


それでは、みなさんにとって今日が良い一日となりますよに

お弁当には梅干しを

夏期講習中の娘は毎日お弁当を持って行きます
雑穀米の中央には大きな梅干しが入ります
娘は梅干しが苦手なのですが、梅干しのハチミツ漬けは食べられます
枝豆入りの雑穀米


夏風邪のようです

あ、私の事ですが、
先日、熱中症だと言ったあの日から、ず～っと体調不良が続いていたのですが
３～４日前からは、じんましんが出て2晩程、寝苦しく
昨日はとうとう声が出なくなり、体調不良もピークになってしまいました

それでも、何とか店を開けていましたが
終わるや否や、又又、布団に転がりこんで寝てしまいました

そして、今朝
昨日よりは、体調が良いようです
声は相変わらず出にくいのですが、痛みは軽くなっています

体調は治る方向へ動きだしてくれたようです

良かったです。

これからこの夏一番の体力勝負「六道まいり」がやってきますし、
今度の日曜日は近隣の学区の夏祭りで、きっちんも注文を頂いています

兎に角、体力あるのみ。

何とか万全の体調で臨みたいところです
体調が良くないと、一気に気力が落ちてしまいますからね

このまま良くなってくれるといいのですが・・・・・・


それでは、みなさんにとって今日が良い一日となりますように

薬味で楽しむ冷やしうどん

冷やしうどんを作りました

薬味として、青ネギ、錦糸卵、しめじの甘辛炒め、ひじきの煮物を添えました
薬味を工夫することで、栄養のバランスがとりやすくなりますね


きっちんに新しくエアコンがつきました
早速28度に設定して運転を開始
涼しい～！！！
本当に快適です。先週の土曜日の辛さがあるので、殊更有り難さが身に沁みます

28度ってこんなに涼しかったかな？
今までの25度くらいの冷えに感じられます
機械に余力を感じます・・・・頼もしい

もう、いつご来店頂いても店内は快適温度になっていますので、ご安心ください



いよいよ、「六道まいり」の垂れ幕が下がりました
開催は8月７．８．９．１０日です
きっちんの前の道、松原通りは8日から歩行者天国になります

今年も、例年通り、店頭で、フリーマーケットと生ビールの販売を行う予定です
暑い時期の事ですが、皆様お誘い合わせの上、ご来店を頂けますようお願いいたします

合わせて、フリーマーケットにご出品頂ける品物も募っています
家の押し入れに眠っている品物がありましたら、是非ご出品をお願い致します

私の友人は宣伝の入ったタオルを引っ張り出し雑巾を縫っているそうです
使わず仕舞いの物を再活用するのもエコですよね

楽しい出品物を待っています
どしどしご参加下さいね！

それでは、みなさまにとって今日が良い一日となりますように