チョコレートクリーム（？）

ひと匙のスプーンにのったチョコレート？

ミックスナッツをまぶした、こちらの正体は・・・・・・・・お豆腐です
お豆腐とココアで作ったチョコレートクリームなんです

先日、図書館で見つけた「菜菜スイーツ」（卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身）カノウユミコ著
この、素晴らしい本の中で紹介されていた一品です
絹ごし豆腐、ココア、良質のオイル、メープルシロップをフードプロセッサーで混ぜるだけ

アクセントにミックスナッツを混ぜてみました

で、お味はというと

美味しい！！


ちゃんと、チョコレートの味がします
これは感動ものでした
今食事療法をしている娘の慰めになるかもと期待が高まります


娘が帰ってくるまで冷やしておいて、おやつに出したら

一瞬黙って見つめて「これ、食べてもいいの？」
ひと匙口に入れた途端・・「懐かしい（オーバーな）味！！美味しい！！」　「これ、何？」

私は得意そうに「お豆腐よ」

「ええ～！！凄い！！元気が出てきた。勉強頑張れるわ」


へへへへ・・・良かった


肌の状態は少し良くなったと思うと、また酷くなりを繰り返しています
顔や首の症状がひどいので、凌いでいくのが辛そうです

でも、折角、自分自身で根本治療に取り組もうと決めたのですから
何とか乗り越えさせてあげたい。
その為には、私に出来ることはやっていきたい

今は、まだ先が見えない状態なので本人にとっては、とても辛い時期だと思いますが
きっと、振り返れば「あの時、投げ出さないで良かった」と思える日が来ると信じています

このブログを見て、ご心配頂き、貴重な情報を下さった方々、ありがとうございます
親身になって教えて頂き、心から感謝します

いつか、「アトピーだったことを忘れてた」と言えるようなご報告をしたいと思っています



今日の京都は晴れの予報
大きな洗濯物を干すチャンスです


それではみなさんにとって、今日が良い一日になりますように