きっちん

いろんな料理に挑戦中

府立植物園のクリスマス

2011-12-25 08:17:22 | 日記
昨夜の24日、クリスマスイブに府立植物園へ出かけて来ました
園内では、職員の手によるライトアップがなされていました





        

植物園ということもあって、どこまでも広く暗い空間に浮かびあがる明かりはとても美しかったです


わざわざ植物園に行ったのは、クリスマスミニ管弦楽コンサートがあったから
来年度から娘が通う大学の学生達による演奏会だったので、娘が興味をもったのです

娘といえば、今もまだセシウムアレルギーという症状が続いています
主にアレルギー体質の人に影響が出やすいとのこと
脱ステロイド中で体力が落ちていたことが原因でしょうか

強い倦怠感、頭痛、鬱などの症状をあらわします

ここ関西の地であっても、放射能の影響は無縁ではないようです
物は全国的に流通していますから、食品として摂取する機会は多々あります

それで、今は体内除染をしている最中です

せっかく大学に受かったというのに、喜ぶ間もなく
日々寝込んでいる状態ですが
そんな中で昨夜は久しぶりのお出かけでした

華やかさとは縁遠いものですが
静かで、穏やかで、温かみのあるイブを過ごすことが出来ました

今日は、今年最後の日曜日ですね

皆さんにとって良い一日となりますように



きっちんのお歳暮

2011-12-18 07:28:25 | 日記
今年も、きっちんのお歳暮をご利用頂きましたお客様、ありがとうございます

きっちんの人気商品、「京風はんなりころっけ」と「おじゃこのころっけ」に
井筒屋さんからの「ちりめん山椒」と「昆布の佃煮」を添えました
先様にお喜び頂けますように




寒いですね!

こんな朝はなかなか布団から出にくいものです
今日は定休日なので、朝寝でもしようかとグズグズしていましたが
いつもの習慣で5時から15分単位ぐらいで、ちょこちょこ目が覚めます
とうとう6時には起きることにしました

起きてしまえば、休日の朝は余裕があって良い時間が流れます

最近では朝にパソコンを開く時間がとれなくて
ブログに新規投稿出来るのが、週に1回程度ですが
今朝は余裕があって、早くにパソコンが開けました
(実は寒くて洗濯物をまだ干しに行っていない。まだ朝の仕事が終わっていないのですが)


今年も残すところ、あと2週間程になりました

今年ほど衝撃的な年はなかったです
何かをしなくてはいられない。
けれど、非力な自分に何が出来るのか、
追いつめられるような気持ちの中で、手さぐりで過ごした時間でした

津波被害に遭われたご家族を紹介して頂けたお蔭で
その方に窓口になって頂き、何とか活動を続けることが出来ました
ご自身が被災者でありながら、私達の活動の窓口をして頂けることに深く感謝しています
「ころっけ」をどのような家に配ったのかを毎回教えて下さいます
なので、現場の様子を感じながらやって来られました
義援金として寄付することも勿論大切なことですが
直接のやりとりが出来る活動は、大変に手応えがあり、ありがたいことでした

いえ、まだまだ過去の事として語れるような出来事ではありません。
まだ、何が変わったと言えることにはなっていませんから

それでも、この年は暮れ新たな年を迎えます

新しい年が穏やかなものであって欲しいと願います



今日の一日が皆様にとって良い一日でありますように




大根サラダ

2011-12-17 08:16:30 | 料理あれこれ
大根が旬を迎えています
熱々に炊いた大根も、勿論美味しいですが
とても瑞々しい大根が手に入ったので、生で食べられるサラダにしました

せん切りにした大根に軽く塩をふります
きゅうりの千切りと貝柱の缶詰めと共に和えます
味ポン、マヨネーズ、お好きな調味料で召し上がれ



今朝は寒いですね!
物干しで洗濯物を干すのに、手がかじかんで辛かったです
昨日から九州中国地方で雪が降っていたようで
大気がぐっと冷え込んでいるのでしょうね

いよいよ本格的な冬の到来です
寒い中ではありますが、お元気にお過ごし下さいね



<報告>
宮城県の仮設住宅へ、毎月、きっちんの「揚げて冷凍したころっけ」を送っています
12月の分は
ころっけ80個と関西限定のポテトチップス「関西だし醤油味」12袋入りを2ケース送ることが出来ました

お蔭さまで、きっちんのころっけは好評のようで
何より嬉しいことと思っています。

この活動は来年も引き続き行っていきたいと思います
ご協力頂いている皆様、来年もよろしくお願いいたします


それでは、寒い週末を元気にお過ごし下さいね

今年のリース

2011-12-11 08:26:26 | 日記
横浜のフラワーショップ「スカーレットブーケ」のリースです
従姉妹のmiyakoちゃんが作ってくれました
今年はドライのリースを作って貰いました
色は私の大好きなスモーキーピンク。 可愛いでしょう?




長女が地元の公立大学の推薦試験を受けました
兎に角、8人しかとってくれない狭き門へのチャレンジです
二週間じっと待っていました

一昨日結果が出ました
合格です

感謝の気持ちで一杯です

脱ステロイドの苦しさと共に過ごした壮絶な受験生活でした
お蔭さまで肌の状態は峠を越えましたが
体調が復活しないまま迎えた試験だったので本当に気がかりでした


多くの方々に支えて頂きました
学校の各教科の先生、とりわけ小論文の勉強に根気強く付き合って下さった先生方
体調と心の支えとなって下さったT先生。
大切なお守りを貸してくれた友人、
見守ってくれた友人達

そして、受験の真っただ中でありながら
合格の報を心から祝福してくれたクラスメイト達

本当にありがとうございました


お蔭さまで我が家は穏やかに一年を締めくくれそうです
このように過ごさせて頂いて本当に有り難いことだと思います


寒さも本格的になりました
皆様、どうぞ、ご自愛下さいますように

箸休め

2011-12-03 08:07:27 | 料理あれこれ
小鉢物を2品ご紹介

昆布の佃煮、大根葉とえのきの炒め物です


昆布は出汁をひく度に冷凍庫で保存したものを使っています

大根葉は無農薬の良い葉が手に入ったので作りました
おじゃことえのき、刻んでさっとゆでた大根葉を炒めて
仕上げに炒りごまと七味唐辛子を少々

どちらもご飯がすすみますよ
お試しくださいね


12月に入りました
急に寒さも本番になってきたようです

京都の紅葉も今日、明日が最後の見頃になるのではないでしょうか

それでも驚くべきことに、私は今年、もみじの紅葉を見ていないんです
銀杏の黄色は何回か見られましたが、もみじの場所に行けていない。

朝の仕込みに時間をとられて、歩きに出られていません
パソコンも思うように開けません。

やはり、全くの一人仕事は結構ハードです
手伝ってくれていたおばあちゃんに感謝ですね


そのおばあちゃんですが、痛がっていた腰痛がだいぶ良くなってきました

治療は、オイル(ヒマシ油‥)と、遠赤外線による温熱治療です
オイルマッサージを頼んでいるKさんが勧めてくれました

一か月ほどはかかりましたが、動きが随分良くなっています
何より、気力が復活して来て、手仕事もするようになりました
一か月前は一日中お地蔵様みたいに(笑)かたまって、じっとしていたのが嘘のようです
高齢になって回復するのは大変頼もしく嬉しく感じます

このオイル治療は素晴らしい効果があると思います
機会があったら是非一度オイルデトックス療法をお試し頂きたいと思います



それでは、みなさんにとって今日が良い一日となりますように