きっちん

いろんな料理に挑戦中

月下美人

2011-10-28 13:27:20 | 日記
通常、夜に咲く月下美人
これは朝に開花したとても珍しいものです
お隣のお父さんが持って来て下さいました
甘い香りです

ご心配頂いています我が家のおばあちゃんの腰痛ですが
先日日赤病院で再検査を受けて来たのですが
狭窄症というような重篤なものではないと診断されました
これで、手術を考える必要が無くなり一安心しましたが
本人にしてみれば、痛みに変わりが無く、辛い日々を送っています

以前から何かあると頼んでいるオイルマッサージのKさんが
痛みに対応するオイルの使い方を伝授してくれ、
大事な商売道具の温熱ヒーターまで貸し出してくれたので
ありがたく使わせて貰っています。
何だか効果が出そうで楽しみなぐらいです

いずれ良い報告が出来るといいなと、思っています



さて、
今日2011年10月28日はマヤ暦の最終日ということです

これまでは2012年12月21日と言われていたのが
計算違いということで、今日がその日になりました

私は詳しいことは分かりませんが、ずっと意識はしていました
色々に恐ろしい情報もあるようですが、私は違った情報を信じていたので
(だって、地球滅亡とかそんなことを信じてどうやってまともに生きていけるでしょう)
自分なりに身の回りを身軽にするようにして過ごしました

何だか、そうなる為のように長女のアレルギー対策として
家じゅうの布団の総入れ替えを行ったり、
引っ越してから15年程触らなかった押し入れの整理をしたり
普段とは違う思い切ったことをやっていました

そして、迎えた今日。

ドキドキしていましたけど、穏やかな日が明けてくれました

地球は今大掃除の時を迎えているのでしょうか

私に出来ることは、今日の命に感謝すること
暖かな日差しに感謝すること、
家族が揃ってご飯を食べ、友人と笑顔で話し、
母の腰をさすり、娘のお弁当を作り、洗濯を干し・・・

そんな日常に感謝して過ごすこと。

ありがとうございます

みなさんのもとにも、暖かい日差しがあふれていますように









春雨の炒め物

2011-10-23 07:36:42 | 料理あれこれ
春雨をメインデイッシュにしてみました

キャベツ、ピーマン、エリンギ等と鮭のハラミを炒めて、春雨を入れて味付けをします
これで立派な一品になりました
お試しくださいね!


昨日の京都は雨の予報が、どんどんお天気になり、気温が上がって蒸し暑い一日でした
夕方になって雷と共に、もの凄い勢いで雨が降り出しました

ひとたび降りだすと、この頃の雨は酷い降り方をします
たたきつけるような激しい降り方でした

今朝は雨もやんで穏やかな朝になっています
昨日延期になった「時代祭り」が今日行われる予定です


今日は待ちに待ったボデイーヒーリングの日です
今回は間があいていることもあって、日数を数えて今日を待っていました

娘の脱アトピー生活を支える暮らしに加えて(お蔭さまで、大分良くなってきました)
おばあちゃんの急な腰痛によって、今、私は超売れっ子介護士生活をしています

おばあちゃんはついこの間まで、店の仕込みも手伝ってくれていましたので
最強のスタッフを失って、今、私はピンチなんです

ふと気付くと「あ~疲れた!」を、連発してしまっています
何とかしないとなあ~・・・

まずは今日はデトックスしてきたいと思います


それでは、みなさんにとって、今日が良い一日となりますように


鮭のムニエル、 きのこ達を添えて

2011-10-20 07:56:49 | 料理あれこれ
 鮭のムニエルにきのこ、じゃがいものソテーを添えた一品です


本当に急なことですが、おばあちゃんが腰部脊柱管狭窄症になってしまいました

これは年をとって背骨の管が狭くなり、その中を通っている神経や血管が圧迫されて
血流が悪くなり、腰やお尻から足先にかけて痛みやしびれが出て歩くことが困難になる病気です

あまりに急な変化にとても驚いています
それに、この病気は加齢が原因しているので、治療といっても対処療法ぐらしかありません
(痛みどめを飲む、電気をあてる)
手術という選択肢もあるようですが、86歳という年齢を考えると、無理なように思います

と、言う訳で、いよいよ介護保険サービスの手続きをする事になり、昨日役所の人が訪問してくれました
手続きには1カ月程かかるそうで、暫く待たなくてはいけません
その話は又、いずれしますね


近くのスーパーに買い物に行くのを毎日の日課にしていましたが
昨日からは、私が付き添って、ゆっくり行くことになりました
かなり痛いのですが、歩かないと足が弱るので、少しは歩く必要があります


それでは、今から行って来ますね

では、また!

第二回め「ほんびょうさんの朝市」

2011-10-16 17:05:11 | 日記
今朝は大谷本廟で行われた朝市に行って来ました
大谷さんでの朝市は今日で2回目です
日曜日で休みだったので、前回も一緒に行った友人と、あともう一人の友人3人で行って来ました

残念ながら出店が少なく4店舗だったかな?
それでも、無農薬野菜が色々買えました

手前の右側にあるのは、「たわし」です
先月、これのもうひとつ小さいものを買ったのですが、とても使い勝手が良かったので今度は中のサイズを購入しました

ひとしきり買い物をしてから、遅ればせて本堂でお参りをして休憩所へ
嬉しいことに、玄米茶がサービスで飲めるようになっていました
喜んでみんなでお茶を頂いていると
近くの新しく出来た老人福祉施設の喫茶室では、自由に休憩が出来てお水をサービスしてくれるとか
悪戯心が芽生えて3人で行ってみました
行ってみるとそこは身障者の作業所にもなっていてクッキーなどの販売もしています
とても綺麗な場所でした

噂通り、早速お水を持って来てくれました
さすがにお水だけ頂くのもどうかと思い、それぞれがクッキーを買いました

じつは、もう一軒立ち寄りたいお店が近くにあったので(実はそこでもお茶を出してくれるという情報が)
3件目の寄り道です
そこはアレルギー対応のケーキを作っているお店
卵抜きや牛乳抜きのお菓子を売っています
私はアップルパイ、ジャム等を買いました
それぞれが買いものをすると、お店の奥さまが冷たいお茶を出してくれました

なんと、今朝は無料飲料のはしごをしたのです
初めての珍しく楽しい経験でした

結局、どこへ行ってもお買いものはしているのですが
それでも出していただける飲み物は嬉しいものですね

こうして、朝から楽しく遊んで帰りました

快晴で暑い程の良い一日でした

みなさんの今日は如何でしたか?

明日もまた、元気にいきたいものです
それでは、また


鰹の生節とみょうがの佃煮

2011-10-13 08:48:08 | 料理あれこれ

写真では、少々分かりにくいですが、
鰹の生節、みょうが、昆布、椎茸、山椒の佃煮です

先日、土佐のお土産にかつおの生節を頂いたので、みょうがとの初共演で、佃煮を作ってみました
不思議と、日が経つ程に味が良くなります(笑)
思いがけず、みょうがが良い働きをしてくれました
お勧めの一品ですよ!


先日の11日で東日本大震災から、7か月が過ぎたのですね
震災以来、交流をしている宮城県のKさんから連絡を頂きました

以前にもお知らせしたように、Kさんは現在、仮設住宅にお住まいですが
きっちんの「揚げて冷凍したころっけ」を現地で配って下さっています

先日配って下さったお宅のお知らせを頂きました

「震災前はおばあちゃま、娘さん、小学3年のお孫さん3人で暮らしていたご家族が、
 娘さんが津波で亡くなり、今はお孫さんと二人で石巻のご自宅の二階に頑張っておられる
 おばあちゃまに届けて来ました。大変喜んで下さいました」

まさしく、現場の声ですね
震災から7カ月経った今でも、半壊した家の2階に暮らしておられる
おばあちゃんとお孫さんだけの暮らし

胸が詰まります
今も尚、厳しい現実の中を生きておられんですね
決して過去の出来事になってはいない中で、じっと辛抱しておられる方々

どうぞ、寒い冬を少しでも暖かくお過ごし頂きたと思います

細々とではありますが、きっちんの「揚げて冷凍したころっけ」の発送は続けて行きたいと思っています
引き続きご協力を頂きますように、よろしくお願いいたします


それでは、皆様にとって、今日が良い一日となりますように