理系のじじいリケジイのブログ

リケジイがアッチコッチ行ったことや蝶や料理の話です。

よもぎ餅

2023-03-26 19:23:00 | 日記







一昨日大谷山へ登った帰りにヨモギを摘んで来ました。これを圧力鍋で蒸した餅と捏ね合わせてよもぎ餅を作りました。餡ももちろん手作りです。春の香りとほのかな苦味で春を実感しました。

前天登上大穀山回來的時候摘了艾蒿。 把這個和用壓力鍋蒸的年糕捏在一起做了艾蒿餅。 餡當然也是手工製作的。 春天的香味和淡淡的苦味讓我感受到了春天。

I picked up a mugwort for the return that climbed Ohtaniyama the day before yesterday. I made a rice cake and a mugwort-flavored rice cake in the molding into which steamed this with a pressure cooker. Of course the bean jam is handmade, too. I realized spring by a spring fragrance and subtle bitterness.