オードブルの盛りつけ

お客さまを呼んで、ランチパーティ。
オードブルとしてチーズと皮ごと食べられるプドウを長い木の皿にのせるのが、君影荘の流行り。チーズは、小さく切ってガラス皿に盛りつける。このガラス皿はいろいろな形のものが５個セット。お皿の上にのせるのに重宝する。
ブドウは、爽やかな酸味がチーズの合間に食べるのに美味しいのに加え、黒の器に鮮やかな色合いが目に楽しい。
最近、いろいろな種類のチーズが買いたくなって、切り売りで買えるお店を開拓しなくちゃと思っているところ。
（ゆ）