かなり前に（こ）さんが青空マーケットでバターナッツカボチャを買ってきてくれた。南アメリカ原産らしいが最近日本でも流通しているらしい。ヘタが茶色になったら食べ頃とのことで、満を持してポタージュに。
出来上がりはこんな感じ。カボチャのポタージュには、長ネギをバターで炒めて入れるのが栗原はるみさんのレシピを参考にした君影荘流。ブイヨンなどいれずに自然の味を堪能したよ。（ゆ）
かなり前に（こ）さんが青空マーケットでバターナッツカボチャを買ってきてくれた。南アメリカ原産らしいが最近日本でも流通しているらしい。ヘタが茶色になったら食べ頃とのことで、満を持してポタージュに。
出来上がりはこんな感じ。カボチャのポタージュには、長ネギをバターで炒めて入れるのが栗原はるみさんのレシピを参考にした君影荘流。ブイヨンなどいれずに自然の味を堪能したよ。（ゆ）