美味しい！サクサク・ダチョウ串カツ★

美味しい！サクサク・ダチョウ串カツ★

材料（2人分）
ダチョウ肉　200g　　
薄力粉　適量　　
溶き卵　1個分
生パン粉　適量　　
塩・コショウ　少々

ソース・レモン・ゴマ・塩　お好みで


（作り方）
1.解凍したダチョウ肉を
ひとくちサイズにカットし
串に通したあと
塩・コショウで味を付けます
2.薄力粉をつけ
余分な粉はしっかりと落とします
3.溶き卵⇒生パン粉の順に串を通します
4.大きめのフライ鍋で
衣に色が付く位まで揚げて
5.完成！
塩、こしょうで下味が付いていますので
そのまま熱いうちにどうぞ！




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美味しい！ かき揚げ★

美味しい！　かき揚げ★

材料（8～10個分）
さつま芋　1個
玉ねぎ　1/2個
人参　5cm

（衣）
小麦粉　大さじ5
片栗粉　大さじ1
塩　２つまみ
冷水　90cc

野菜にまぶす小麦粉※　大さじ1

揚げ油　適量


（作り方）
1.さつま芋は細めの棒状に切り、
水にさらし、水気を拭く
玉ねぎは薄切り
人参も細切り
2.1の具材に※小麦粉を薄くまぶす
天ぷら衣を作る！
ボウルに粉を入れ、
冷水を入れて軽く混ぜる
3.2の、天ぷら衣と小麦粉をまぶした野菜を合わせる
180度に温めた油で
きつね色に揚げ
4.お皿に盛り付け
5.完成！
※ポン酢や大根おろしなど
かけてどうぞ！



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美味しい！ ベジタブル・かき揚げ★

美味しい！　ベジタブル・かき揚げ★

簡単！
節約料理！

ある程度多めに作っておくと
昼食のかき揚げ丼や、
天ぷらそばなど
いろいろ応用できますよ！


材 料（約２人分）
冷凍ミックスベジタブル　40ｇ
たまねぎ（中）　1/4個
天ぷら粉　30ｇ
水　適量
揚げ油　適量
※ミニサイズ２０個位出来ます


（作り方）
1.ＭＩＸベジタブルを必要な分量分解凍しておき、
キッチンペーパーで水気をふき取っておきます。
玉ねぎはＭＩＸベジのサイズに合わせカット、
甘味が出るので
少量でも有った方が良いと思います。
2.天ぷら粉は市販の物を使用。
完全に手抜きですが
材料と粉と水をざっくり合わせかきまぜます。
3.あとは、１７０℃の温度で揚げます。
大さじで1杯分が1個分の目安で投入。
鍋肌からゆっくり入れて
バラバラに成らない様注意して・・・。
ミニサイズなので揚げ時間は１分位。
4.きつね色にカラッと揚がったら
5.完成です！



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