美味しい！ 牛タン・ステーキ★

美味しい！　牛タン・ステーキ★


材料（1人分）
牛タン　150g　　
塩　適量　　
黒胡椒　適量
レモン　1/4個　　
クレソン　適量　　
赤カブ　1個


（作り方）
1.牛タンは、
8mm位の厚さにカットします
2.塩、胡椒して
3.よく熱したフライパンで焼きます
4.焼けたら皿に盛り
レモンを絞って
完成！





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美味しい！ ネギ塩・牛タン★

美味しい！　ネギ塩・牛タン★


材料（2人分）
牛タン　200g　　
レモン 2切れ
　　
（ネギ塩の材料）
ねぎ(みじん切り) 　1本　　
にんにく(すりおろし)　1片　　
ごま油　大さじ1と1/2
塩こしょう　少々


（作り方）
1.牛タンに軽く塩・こしょうをふっておきます
2.ネギ塩の材料をを全てボールに入れ、混ぜておきます
3.フライパンを熱し
薄く油を敷き
肉をさっと炒めます
4.肉の上にネギ塩をトッピングし
レモンをのせたら
完成です！





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美味しい！ 牛タン・バターにんにく醤油焼き★

美味しい！　牛タン・バターにんにく醤油焼き★　


材料（2人分）
牛タン　300g　　
バター　大さじ1　　
にんにく(スライス)　1片
醤油　小さじ1　　
塩コショウ　少々


（作り方）
1.牛タンは冷蔵庫から出しておき
2.にんにくは薄くスライスします
3.フライパンにバターを弱火で熱し
にんにくスライスを入れます
4.にんにくの香りが立ってきたら中火にし
牛タンを入れて両面を焼きます
5.いったん火を強火にし
鍋肌から醤油を入れます
醤油を焦がすようにして牛タンに絡め
6.塩コショウで味を整えて
完成です！





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美味しい！ ねぎ塩・牛タン★

美味しい！　ねぎ塩・牛タン★


（材料）
牛タン　10枚　
サラダ油　適量　　
塩ダレ　大さじ1
刻みネギ　大さじ1

（塩ダレの材料）
塩　大さじ1/2　
おろしにんにく　大さじ2　　
胡麻油　大さじ3　 　
酒　大さじ4
粗挽き胡椒　適量　　
刻みネギ　適量


（作り方）
1.塩ダレは、混ぜるだけです
2.塩ダレに、刻みネギを追加して混ぜておきます
3.フライパンにサラダ油を熱し
牛タンの両面を焼きます
4.焼いた牛タンを
器に盛り付け
5.塩ダレをのせて
完成！




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美味しい！ 牛タン・キムチ★ユッケ風

美味しい！　牛タン・キムチ★ユッケ風　
　

材料（2人分）
牛タン　150g　　
キムチ　70～80g　　
卵黄　1個
ねぎ　少々　　
ごま油　少々


（作り方）
1.キムチと牛タンは、少し太めの細切りにします
ねぎは白髪ねぎにして水にさらします
2.フライパンを熱し油少々で牛タンを炒めます
3.ボウルにキムチ,水を切った白髪ねぎ
牛タン、ごま油を入れ混ぜ合わせ
4.お皿に盛ります
5.真ん中に卵黄をのせたら
完成！



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