2021*8*21 ニラの蕾で一品

母の畑のそばで　

ニラの蕾が出てきたのを発見!

美味しい一品!です

帰り際に収穫し　今日は炒め物

豚肉　エリンギ　人参を加えて

オイスター炒めにしました

ニラの蕾は　ほのかな優しい香りです

このように蕾から花が出てしまうと　茎が硬くなってしまいます

まだ　蕾だったら茎も手でポキンと折って切れるところからやわらかく食べることができます

この時期の美味しい一品です