2017.6.5 漬けました

昨日　叔母さんから　ラッキョウをいただく

早速　　瓶を洗い乾燥

ラッキョウ酢を購入

今日　瓶を　ホワイトリカーで消毒

ラッキョウを　サッと湯どうし

ラッキョウ酢に漬ける

今日は　この１瓶だけ

まだ　沢山ありますが　今日はもうできません





我が家の大根を収穫

小さな大根です

我が家のあちこちに　出てきた　赤紫蘇がありますので

その赤紫蘇を塩でもんで

薄切りした大根に一緒に入れて

カンタン酢と一緒に漬けます

だんだんピンクに色が付いてきました